中國(guó)有一句俗語(yǔ)，就是說(shuō)麻屋子，紅帳子，里面睡了一個(gè)白胖子，這是在我國(guó)民間一直流傳的有關(guān)花生描寫(xiě)的童謠。不過(guò)，經(jīng)過(guò)這個(gè)童謠我們可以看出花生的別具風(fēng)味?；ㄉt衣是什么？眾所周知紅帳子指的就是紅皮花生肉，花生上的紅衣皮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分的豐富，有的人還會(huì)購(gòu)買(mǎi)紅衣花生，不過(guò)紅衣花生并不是人人都適合。
花生紅衣是什么？花生在民間又有“長(zhǎng)壽果”的稱(chēng)號(hào)，是性?xún)r(jià)比最高的堅(jiān)果。民間喜歡用花生燉豬蹄湯給孕婦坐月子期間食用，用花生燉豬蹄給正是看中了花生補(bǔ)血止血的功效，而花生補(bǔ)血止血的功臣就是花生的紅衣。據(jù)中國(guó)食品飲料網(wǎng)記者了解，花生的紅衣具有補(bǔ)脾胃之氣，所以能夠達(dá)到補(bǔ)血止血的雙重效果。在經(jīng)期、孕期、產(chǎn)后和哺乳期的女性，由于失血消耗營(yíng)養(yǎng)較多，而花生的紅衣就能幫助她們養(yǎng)血、補(bǔ)血。
花生的紅衣可以促使血小板生成，其止血作用比花生高出50倍，但是這層薄薄的紅衣并不適合所有人食用，因?yàn)榛ㄉt衣含有促進(jìn)凝血的物質(zhì)，跌打損傷血脈淤滯者本應(yīng)該需要散瘀，如果食用過(guò)多的花生紅衣，則很有可能導(dǎo)致血淤不散，加重淤腫。
了解了花生紅衣是什么之后，建議我們要了解紅衣的吃法，盡量不要生吃花生，因?yàn)榛ㄉ谏L(zhǎng)的過(guò)程中會(huì)感染黃曲霉毒素，黃曲霉毒素會(huì)因此而致癌的，并且還會(huì)因此沉積在肝臟之內(nèi)，甚至因此誘發(fā)肝癌，若是花生煮著吃，可以將黃曲霉毒素過(guò)濾掉。
