天麻有兩種,有一種天麻是干的天麻,但是還有一種天麻是新鮮的,不同類型的天麻所得到的效果也是不同的,新鮮的天麻可以用來制作出很多美食,而且新鮮的天麻同樣可以當(dāng)成是藥物來治療,新鮮的天麻能夠帶入我們走進強健的身體,不過想要得到這個天麻的作用就必須要知道如何來食用,新鮮天麻該怎樣食用呢?
天麻是“治風(fēng)之良藥”。因為它具有鎮(zhèn)肝息風(fēng)和定驚的作用,所以用于治療風(fēng)疾上擾的眩暈,頭風(fēng)頭痛,肢體麻木,言語不利等。最近日本更在臨床研究中發(fā)現(xiàn),天麻對治療老年性癡呆有效,能改善患者口齒不清和面無表情的癥狀。這也許與天麻能改善腦部血液流通有關(guān)。天麻的另一鮮為人知的功能是它的補益功能。新鮮天麻的吃法有以下幾種常見菜譜:
天麻蒸雞蛋
功效:對痔脫肛、子宮脫垂有一定的輔助治療作用。
配方制作:天麻粉6克,雞蛋1個。將雞蛋一頭開一小孔,灌入天麻粉放鍋里隔水蒸。
用法:早晚各食服一次,1 0天為1個療程。停服2天再服,連服3個療程。
天麻、枸杞煮豬腦
功效:對腦震蕩后遺癥所導(dǎo)致的頭昏頭痛有一定的輔助治療作用。
配方制作:鮮天麻1 00克,枸杞子15克,豬腦2副。將鮮天麻片、枸杞子加水文火煎1小時,放入洗凈的豬腦煮熟后食用。
用法:每日一次食,或隔日一次也可。
天麻鴨子
功效:滋陰潛陽,平肝息風(fēng)。適用于陰虛陽亢,妊娠先兆流產(chǎn),伴目眩頭暈,耳鳴頭痛,口苦咽干等癥。
配方制作:鮮天麻100克,生地30克,水母鴨1只(約500克)。將鴨宰殺,去毛及內(nèi)臟,與洗凈切片之天麻,生地共燉至鴨料熟,加食鹽、味精等調(diào)味。
用法:食肉飲湯。
天麻煮雞蛋
功效:治療頭痛目眩
配方制作:鮮天麻60克、雞蛋3個、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內(nèi)加水煮30分鐘后,打入雞蛋煮熟后即可食用。
用法:每日一次食,或隔日一次也可。
新鮮的天麻食用方法有很多類型,可以將新鮮的天麻熬粥吃,還可以將新鮮的天麻用來煲湯喝,新鮮的天麻同時也可以炒著吃,還可以涼拌著吃,自己喜歡什么口味的天麻,那么自己就可以按照自己喜歡的程度來制作不同的食物,制作天麻要避免和食物相克。