現(xiàn)在大家應(yīng)該都能感覺(jué)到自己都不知生活真的是越來(lái)越好了，很多小康家庭都至少擁有了一輛家庭轎車(chē)，因此很多人希望大選是帶著全家老少到郊外旅游，而這個(gè)時(shí)候涼拌酸辣藕片就是他們非常喜歡吃的一種休閑食品。為了讓大家更好的享受到這種美味，今天我們就來(lái)看看涼拌酸辣藕片怎么做呢?
營(yíng)養(yǎng)含量：
水分77.9克、蛋白質(zhì)1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、熱量84千卡、粗纖維0.5克、灰分0.7克、鈣19毫克、磷51毫克、鐵0.5毫克、胡蘿卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗壞血酸25毫克。
蓮藕的功效與作用
1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來(lái)治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2. 通便止瀉、健脾開(kāi)胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類(lèi)的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開(kāi)胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3. 益血生肌：藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱(chēng)其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。
4. 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來(lái)止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
通過(guò)以上幾種做了一個(gè)簡(jiǎn)單的介紹，相信大家對(duì)于涼拌酸辣藕片這個(gè)問(wèn)題，應(yīng)該有了一個(gè)更加深刻而全面的認(rèn)識(shí)了吧!除此之外，我還想補(bǔ)充一下，我們到戶(hù)外吃一些休閑食品的時(shí)候，一定要注意一些食品的保質(zhì)期，一旦遇到過(guò)期食品千萬(wàn)不要嘗試，這樣才能更好的對(duì)我們的健康負(fù)責(zé)。
