轉(zhuǎn)基因食品有哪些呢，這類食物是我們很常見的，而且食物的種類也是不同，對這樣食物在選擇的時候，也是要注意對他們的了解，轉(zhuǎn)基因食品是一種高產(chǎn)量的食物，它的每年都收量是很高的，但就是因為這點，使得食物中的一些營養(yǎng)元素都得到破壞，所以這類食物都是要減少選擇。
那轉(zhuǎn)基因食品有哪些具體都有什么呢，這類食物也是比較多，在選擇的時候，都是可以先進行了解，這樣在吃的時候，都是能夠放心選擇，不會危害到自身健康。
轉(zhuǎn)基因食品有哪些：
植物性轉(zhuǎn)基因食品
植物性轉(zhuǎn)基因食品很多。例如，面包生產(chǎn)需要高蛋白質(zhì)含量的小麥，而目前的小麥品種含蛋白質(zhì)較低，將高效表達的蛋白基因轉(zhuǎn)入小麥，將會使做成的面包具有更好的焙烤性能。番茄是一種營養(yǎng)豐富、經(jīng)濟價值很高的果蔬，但它不耐貯藏。為了解決番茄這類果實的貯藏問題，研究者發(fā)現(xiàn)，控制植物衰老激素乙烯合成的酶基因，是導致植物衰老的重要基因，如果能夠利用基因工程的方法抑制這個基因的表達，那么衰老激素乙烯的生物合成就會得到控制，番茄也就不會容易變軟和腐爛了。美國、中國等國家的多位科學家經(jīng)過努力，已培育出了這樣的番茄新品種。這種番茄抗衰老，抗軟化，耐貯藏，能長途運輸，可減少加工生產(chǎn)及運輸中的浪費。
動物性轉(zhuǎn)基因食品
動物性轉(zhuǎn)基因食品也有很多種類。比如，牛體內(nèi)轉(zhuǎn)入了人的基因，牛長大后產(chǎn)生的牛乳中含有基因藥物，提取后可用于人類病癥的治療。在豬的基因組中轉(zhuǎn)入人的生長素基因，豬的生長速度增加了一倍，豬肉質(zhì)量大大提高，現(xiàn)在這樣的豬肉已在澳大利亞被請上了餐桌。
微生物轉(zhuǎn)基因食品
微生物是轉(zhuǎn)基因最常用的轉(zhuǎn)化材料，所以，轉(zhuǎn)基因微生物比較容易培育，應用也最廣泛。例如，生產(chǎn)奶酪的凝乳酶，以往只能從殺死的小牛的胃中才能取出，現(xiàn)在利用轉(zhuǎn)基因微生物已能夠使凝乳酶在體外大量產(chǎn)生，避免了小牛的無辜死亡，也降低了生產(chǎn)成本。
科學家利用生物遺傳工程，將普通的蔬菜、水果、糧食等農(nóng)作物，變成能預防疾病的神奇的“疫苗食品”。科學家培育出了一種能預防霍亂的苜蓿植物。用這種苜蓿來喂小白鼠，能使小白鼠的抗病能力大大增強。而且這種霍亂抗原，能經(jīng)受胃酸的腐蝕而不被破壞，并能激發(fā)人體對霍亂的免疫能力。于是，越來越多的抗病基因正在被轉(zhuǎn)入植物，使人們在品嘗鮮果美味的同時，達到防病的目的。
通過以上介紹，對轉(zhuǎn)基因食品有哪些呢，也是有著一些了解，因此對這樣食物吃的時候，都是可以按照以上方式進行選擇，不過要注意的是，對這些食物在吃的時候，也是要適量，這類食物對人體各方面，也是沒有任何幫助。
