常見(jiàn)的食物有很多，對(duì)我們最喜愛(ài)吃的無(wú)非就是蔬菜、肉類、水果，這些食物含有的維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、葉酸、膳食纖維、果膠都是比較豐富，所以在對(duì)它們選擇的時(shí)候，對(duì)身體體質(zhì)改善，免疫力提高都是有著很好的幫助作用，那韓國(guó)辣白菜的制作方法怎么樣呢?
韓國(guó)辣白菜的制作方法怎么樣呢，這樣的佳肴制作上，也是比較簡(jiǎn)單，而且這樣佳肴是以白菜為主，白菜對(duì)人體消化都有有著很好幫助，所以這樣的佳肴在吃的時(shí)候，都是可以多選擇。
韓國(guó)辣白菜的制作方法：
用料：
(1)大白菜一顆。
(2)大蒜2頭(不喜歡味重的可減一頭)、姜3塊(大約2寸長(zhǎng)大小即可)切細(xì)剁成細(xì)碎末，蘋果、梨、洋蔥各一個(gè)，用打汁機(jī)(或食品加工器)，打成糊狀。
(3)新鮮小蔥4棵切一寸長(zhǎng)段。
調(diào)料：
鹽(適量，可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整)、辣椒粉(要用韓國(guó)粗辣椒碎，約5湯匙)、魚(yú)露(2湯匙，主要起發(fā)酵作用)、糖適量(約2湯匙白糖， 加1湯匙糖粉)。
小魚(yú)干40到50個(gè)。
做法
1。新鮮大白菜洗干凈，瀝水一個(gè)小時(shí)，一顆菜一分為二，撒適量鹽(最好是顆粒海鹽)，每片葉子上要均勻。鹽的多少可根據(jù)口味酌情加入。撒完鹽后靜置2天。然后用清水把鹽分沖干凈，瀝干。
2。小魚(yú)干40到50個(gè)左右，放3小碗水，大火煮開(kāi)之后，轉(zhuǎn)小火再煮20分鐘。關(guān)火，晾涼。
3。辣椒粉5湯匙(喜歡吃辣的可以多放點(diǎn)辣椒粉)用晾涼的魚(yú)干湯，攪拌均勻。放魚(yú)露2湯匙，再把準(zhǔn)備好的用料(2)、(3)放在一起攪拌均勻。再放白糖2湯匙，糖粉1茶匙，繼續(xù)攪拌均勻。
4。把每片菜葉從里到外涂上調(diào)好的調(diào)味辣椒混合物。放在密封瓷盆容器里恒溫1天，然后轉(zhuǎn)放冰箱3天，即可食用(最好用瓷盆腌制，味道比較好)。
通過(guò)以上介紹，對(duì)韓國(guó)辣白菜的制作方法也是有著一些了解，因此對(duì)它制作上，都是可以按照以上方法進(jìn)行，使得它的口感和色澤，都是非常的讓自己喜愛(ài)，辣白菜對(duì)驅(qū)寒祛濕都是有著很好效果，所以它是一個(gè)放心選擇。
