每年的中秋節(jié)相信大家的家里都會(huì)有很多的月餅，為了迎合節(jié)日的氣氛，有的是自己買的，有的是親戚朋友送的。但是每年的月餅都是差不多一樣的味道。這已經(jīng)讓許多人越來越討厭吃月餅了，但是家里放著的月餅保質(zhì)期又不是很長(zhǎng)。辣椒炒月餅的做法大家嘗試過嗎?
辣椒炒月餅的做法是月餅的一種新吃法，是一種創(chuàng)新，配上一些輔料，味道別有風(fēng)味那么月餅還有什么新奇可口又家常的做法呢，下面我就給大家介紹一下辣椒炒月餅的做法。
主材料：月餅400克，新鮮辣椒兩只，鹽、味精、醬油、香油等。
做法：
1、將去月餅洗凈切成小薄片，用醬油腌好;新鮮的辣椒洗凈切成小片。
2、先往鍋里放少許食油，燒熟，放入醬油腌好的五花肉，炒熟后均勻置于盤內(nèi)。
3、重新起鍋，將辣椒干炒，至表面起焦皮時(shí)，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入剛剛炒熟的月餅，依個(gè)人口味加入適量調(diào)料，拌入少許香油，攪勻即可。
要點(diǎn)：關(guān)鍵就是要把辣椒、食用油以及月餅的味道互相滲透，所以最后一道工序最為重要，而且?guī)煾到榻B說，要味道就顧不到賣相，往往越黑味道越正宗。
以上就是我給大家介紹的辣椒炒月餅的做法，雖然名字有點(diǎn)古怪，但是大家不妨嘗試一下，這道菜對(duì)于喜歡甜辣的人是一種特別的誘惑。而且月餅的香儒加上辣椒的鮮香使得口感上具有很特別的味道。但是，建議大家不要貪吃，因?yàn)槿嗣刻鞌z入的糖分不宜過多，所以不宜多吃。還有就是老人也不適宜多吃。要多注意。
