魚(yú)是很多人都比較喜歡吃的，魚(yú)不僅有豐富的營(yíng)養(yǎng)還不會(huì)增肥，所以很多的人都喜歡吃魚(yú)，古話說(shuō)吃魚(yú)可以使人變得聰明，就可以說(shuō)明魚(yú)有著豐富的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于桂魚(yú)人們一般的都喜歡清蒸，那么清蒸桂魚(yú)的做法大全是什么呢?清蒸桂魚(yú)可以使桂魚(yú)保持原味，下面大家就一起去了解一下清蒸桂魚(yú)吧。
清蒸桂魚(yú)的材料非常的簡(jiǎn)單，一般的家庭都有這些材料，所以清蒸桂魚(yú)是很多人都會(huì)選擇的，清蒸桂魚(yú)好吃不好吃主要在于做法，清蒸桂魚(yú)是大家都要了解的，今天從材料和做法兩方面為大家介紹。
清蒸桂魚(yú)的材料：
桂魚(yú)一條(500克左右)，干紅椒一個(gè)(新鮮紅椒更好)，姜，蔥，料酒，鹽，蒸魚(yú)豉油，植物油。
清蒸桂魚(yú)的做法：
1.桂魚(yú)在去鱗去除內(nèi)臟后洗凈，抹干水分。
2.用兩湯匙料酒和少許鹽抹于魚(yú)表面，腌制十分鐘。
3.姜去皮切粗絲，蔥切粗絲放入魚(yú)肚子中，入蒸鍋大火蒸十分鐘(水開(kāi)后放入開(kāi)始計(jì)時(shí)哈!)。
4.蒸魚(yú)的時(shí)候把一根蔥切絲，切好的蔥絲放入冰水中浸泡片刻口感會(huì)更好，樣子也會(huì)卷起來(lái)，也好看些。干紅椒去籽切絲備用。
5.魚(yú)蒸好后掉去一部分湯汁。湯汁可以做湯用哈，不要倒掉哦。將蔥絲、紅椒絲放在魚(yú)身上，澆上蒸魚(yú)豉油。
6.將少許植物油倒入鍋中燒熱，淋在魚(yú)身上即可。
對(duì)于清蒸桂魚(yú)大家是不是都掌握了呢?誰(shuí)都清楚掌握一門(mén)技術(shù)是很有用處的，學(xué)會(huì)了清蒸桂魚(yú)可以在朋友來(lái)的時(shí)候露一手，讓朋友們看看不一樣的自己，同時(shí)也可以讓朋友們品嘗到美味。這是又何樂(lè)而不為呢?也許就是清蒸桂魚(yú)讓你和朋友們更加的和善，更加的親近。
