這些年隨著人們生活水平的提高，漸漸地出國(guó)旅游已經(jīng)成為一種時(shí)尚，很多朋友都去過(guò)韓國(guó)旅游觀光，對(duì)韓國(guó)的飲食文化很感興趣，很多人都很愛(ài)吃韓國(guó)蛋包飯，現(xiàn)在就來(lái)給大家介紹一下韓國(guó)蛋包飯的做法，使你在家就可以輕松的品嘗到地道美味的韓國(guó)蛋包飯。具體做法如下。
首先來(lái)準(zhǔn)備食材：熟米飯一碗、3個(gè)雞蛋、洋蔥、胡蘿卜、豆角(或者是剝好的豌豆)以及火腿和蝦仁，要是再些酸菜就更地道了。再準(zhǔn)備配料：色拉油、料酒、西紅柿醬、胡椒粉。先將雞蛋放到碗中打散，過(guò)程中加入少許的鹽，將蝦仁切成小丁加入料酒、鹽、胡椒粉腌制。
將洋蔥、豆角、胡蘿卜以及火腿都切成小丁然后放一邊備用。將鍋里倒上油燒熱后，倒入腌好的蝦仁，炒熟后盛出來(lái)。接下來(lái)倒入洋蔥煸炒，煸出洋蔥的香味后倒入火腿翻炒。然后分別倒入胡蘿卜丁、豆角丁和酸菜，將這些食材翻炒均勻，在炒熟后，就可以倒入準(zhǔn)備好的米飯了。
一定要注意，做米飯時(shí)，誰(shuí)不要放得太多，否則米飯會(huì)太黏，不容易剝離開(kāi)。將米飯炒散后，加入西紅柿醬和適量的鹽，一起翻炒兩分鐘左右，直到炒勻后即可關(guān)火，將飯盛出來(lái)。接下來(lái)先將鍋清洗干凈，然后計(jì)入一大勺食用油，倒入事先準(zhǔn)備好的蛋液，將蛋液攤成蛋皮。
可以通過(guò)不斷搖動(dòng)鍋?zhàn)觼?lái)完成攤蛋皮的過(guò)程，這樣可以盡量保證蛋皮的薄厚均勻，將攤好的蛋皮盛到盤(pán)子里，把剛才炒好的炒飯倒在蛋皮上，再將蛋皮對(duì)折，封口處按壓粘牢，再淋上適量的西紅柿醬就可以了。這樣一道地道的韓國(guó)蛋包飯就大功告成了，接下來(lái)就可以大快朵頤了。
