我們經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到咖喱雞飯、咖喱牛肉等咖喱口味的美食，但是我們?cè)谌粘５纳钪袇s不會(huì)使用咖喱粉，不能用它制作出美食。很多人都會(huì)問(wèn)咖喱粉的食用方法，那么咖喱粉到底怎么用才能達(dá)到我們預(yù)期的效果，從而制作出美食呢?我們不妨先一起來(lái)了解一下咖喱粉。
咖喱粉是一種香料，它采用多種原料制成，其中包括了紅辣椒、紅辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒以及姜黃粉等等，其中咖喱的主色是姜黃粉。
家常咖喱飯的做法：先將土豆、洋蔥、胡蘿卜、蘋(píng)果洗凈去皮后，切成小丁，牛肉末用油、鹽、咖喱粉腌制好待用;然后坐鍋點(diǎn)火放入黃油， 油熱放入蒜末炸出香味時(shí)倒入土豆丁、胡蘿卜丁炒勻加入洋蔥丁、鹽、用中火煮幾分鐘，將咖喱粉放入小碗中加水?dāng)噭虻谷脲佒兄笾镣炼故鞎r(shí)放入牛肉末，倒入適量牛奶勾一點(diǎn)薄芡，澆在米飯上即可食用。蘋(píng)果咖喱雞的做法：首先將雞髀洗凈，去骨，抹干水，切厚片，加腌料腌15分鐘。然后燒熱平底鍋，下油1湯匙，放下蘋(píng)果炒片刻，盛起。最后下油3湯匙，放下雞肉炒至半熟，下姜、蒜蓉炒香，加入咖喱粉、茄汁又爆炒片刻，下味煮滾，再煮約5分鐘，下蘋(píng)果煮滾，勾芡。煮時(shí)不要蓋上鍋蓋，此菜汁較多較稀。
咖喱粉可以用來(lái)制作多種美食，看了上面幾種咖喱粉的食用方法，不會(huì)使用咖喱粉的人就可以動(dòng)手嘗試一下自己制作咖喱味的食物了，咖喱的美味會(huì)讓人越吃越愛(ài)，快來(lái)動(dòng)手吧，與你的家人朋友們一起來(lái)享受這種美味，相信你會(huì)愛(ài)上它。
