說(shuō)起烏龜子，相信很多朋友都知道它是怎么來(lái)的，尤其是在臺(tái)灣地區(qū)，烏龜子可是非常普遍的一種美食，甚至還被日本人稱之為世界三大美食之一。而且對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，多食用烏龜子具有非常好的滋陰補(bǔ)血的效果，如果是月經(jīng)不調(diào)的話，食用烏龜子具有飲食調(diào)理月經(jīng)的作用。
正是因?yàn)闉觚斪訉?duì)于女性身體有如此好的滋補(bǔ)效果，所以很多女性朋友對(duì)于烏龜子都比較喜愛(ài)，不過(guò)因?yàn)榈赜虻牟町?，很多朋友卻對(duì)于烏龜子怎么做好吃不是非常了解，具體它的做法如下：
食用方法
將魚(yú)卵切成薄片，在炭火上微炙，直到成熟為度，再配以各種佐料，便可食用。
烏魚(yú)子本是烏魚(yú)卵，經(jīng)烘烤后，蘸以醬油，拌以姜蔥，便為佐酒妙品。
口味：炸燒味 工藝：包卷炸炸烏魚(yú)子的制作材料：主料：烏魚(yú)蛋100克
輔料：墨魚(yú)100克,紫菜(干)50克,白蘿卜60克,大蒜(白皮)30克
調(diào)料：白酒20克,淀粉(豌豆)10克,鹽2克,味精1克,植物油30克
教您炸烏魚(yú)子怎么做，如何做炸烏魚(yú)子
1.將烏魚(yú)子切成兩半，在酒中腌泡至軟，撕去表面的薄膜;花枝(墨魚(yú))剁碎，與調(diào)料(淀粉10克、鹽2克、味精1克)拌勻腌成花枝醬;紫菜切成2張，分別將烏魚(yú)子包起來(lái)，外層裹上花枝醬備用。
2.6杯油燒至六分熱時(shí)加入烏魚(yú)子炸，浮出油面時(shí)撈起，瀝干油分，涼時(shí)斜切薄片。
3.白蘿卜切薄片;蒜白也斜切成片，分別平鋪在盤(pán)底，再鋪上烏魚(yú)子即可食用。
炸烏魚(yú)子的制作要訣：因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備植物油400克左右。
學(xué)會(huì)了烏魚(yú)子怎么做好吃，對(duì)于身體比較虛弱的女性可以平時(shí)可以做食用一些，不過(guò)因?yàn)樗哂幸欢ㄑa(bǔ)腎健脾的效果，食用的烏龜子過(guò)多的話，可能會(huì)導(dǎo)致上火的情況出現(xiàn)，為了避免上火，請(qǐng)您最好是可以合理的食用，不要一味的食用烏龜子才是。
