我們都知道酸豆角其實(shí)需要經(jīng)過比較長的一個(gè)腌制時(shí)間的，可是很多人對這個(gè)腌制的時(shí)間長短非常的在意，有什么樣的方法是可以在短時(shí)間之內(nèi)快速的腌制酸豆角呢!那么現(xiàn)在我們就去了解一下，快速腌制酸豆角的方法和絕招，可以讓你在短時(shí)間之內(nèi)就可以吃到具有特色的。的酸豆角開胃菜。
一般情況下腌制酸豆角的時(shí)間，都要在半個(gè)月以上，可是對于急不可耐的人來講，這個(gè)漫長的時(shí)間等待有點(diǎn)劃不來，所以說下面就是快速腌制酸豆角的方法和技巧，讓你在一兩天之內(nèi)就能夠吃到親自腌制的酸豆角。
酸豆角可以說是一道南北通吃的開胃菜，因此很多人喜歡吃它，但不少的人都是上菜市場直接別人腌好的酸豆角，而我則喜歡自己做。其實(shí)腌制酸豆角很簡單， 也不需太長時(shí)間，只要你肯花上24小時(shí)，就能吃到自己親自腌制的豆角，干凈又實(shí)惠，何樂而不為呢?
1、先煮好腌制用的調(diào)料水。放入花椒、大料、辣椒和鹽，將水燒開。
2、趁熱將調(diào)料水倒入豆角中，沒過豆角燜制15分鐘。
3、在豆角表面壓上重物后放置在陰涼處。24小時(shí)后，就可以享用美味的酸豆角了。
酸豆角其實(shí)是比較好的一個(gè)開胃菜，在生活當(dāng)中，不管是因?yàn)闆]有食欲還是什么樣的因素?都可以適當(dāng)?shù)某砸恍┧岫菇牵敲淳涂梢詭椭约洪_會(huì)，提高自己的食欲，這樣方便制作又簡單的酸豆角，大家都可以嘗試。
