對(duì)于餛飩大家應(yīng)該都是很熟悉，特別是在南方，我們都是很愛(ài)吃餛飩的，餛飩的做法也是很簡(jiǎn)單的，而且它的味道卻是特別的好，很多人喜歡吃餛飩都是因?yàn)樗呛芊奖愕?，特別是現(xiàn)在很多人都不愛(ài)做飯，就會(huì)買(mǎi)一些速凍的餛飩回家煮著吃，其實(shí)餛飩皮的吃法也很多，下面我們看看餛飩皮的家常做法。
我們?cè)诔责Q飩的時(shí)候應(yīng)該都沒(méi)有注意到其實(shí)餛飩皮還有很多種的吃法吧，對(duì)于餛飩皮的家常做法大家都應(yīng)該去了解一下，平時(shí)就能夠用餛飩皮做出很多的美食來(lái)，特別是涼拌餛飩皮很出名的。
餛飩皮玉米餅
材料
玉米粒，肉末，餛飩皮，胡蘿卜粒，青豆，芝麻
做法
1.3肥7瘦的豬肉切丁后剁爛，加入鹽、生粉拌勻，分次加入適量的清水或高湯，向著同一個(gè)方向攪拌至起膠，倒入玉米粒、胡蘿卜粒、青豆拌勻
2.取一塊餛飩皮，夾上適量餡料放在中間
3.拉起餛飩皮的四個(gè)角
4.小碟裝一點(diǎn)清水，把餛飩皮在蘸上一點(diǎn)水
5.再粘上芝麻
6.反過(guò)來(lái)，有芝麻的一面向上，輕輕一壓，后面自然就會(huì)粘合在一起，這樣就做好一個(gè)玉米餅了
7.把玉米餅逐一放在抹油的容器上
8.鍋里水開(kāi)后，放進(jìn)玉米餅，大火蒸15分鐘，關(guān)火虛蒸5分鐘即可。(這個(gè)時(shí)候已經(jīng)可以吃了，想香脆一點(diǎn)的就煎一下再吃)
9.平底鍋刷一次薄油，燒熱，放入玉米餅，小火煎至兩面金黃即可。10、幾個(gè)玉米餅，配上一碗粥，就是一頓營(yíng)養(yǎng)又美味的早餐啦
涼拌餛飩皮
材料
餛飩皮20張，小黃瓜1條，蕃茄1個(gè)，柳丁1個(gè)，白醋2大匙，橄欖油1大匙，糖1大匙
做法
(1)將餛飩皮切成寬約1公分的長(zhǎng)條狀，用熱水煮熟，撈起后再?zèng)_冷水，瀝干水份備用。
(2)將小黃瓜、蕃茄洗凈，切片備用。將柳丁先磨出1大匙的柳丁皮末，然后再壓汁備用。
(3)把調(diào)味料及柳丁汁拌勻，即為醬料。
(4)將餛飩皮、小黃瓜片、蕃茄片及醬料輕輕拌勻，最后撒上柳丁皮末，即可食用。
餛飩皮的簡(jiǎn)易做法
材料
涼水，面粉
做法
1、用涼水和面，揉成光滑的面團(tuán)后，蓋保鮮膜餳30分鐘;
2、取出面團(tuán)，再次揉勻，搟成均勻厚薄的大片面;
3、用刀直接在搟面杖上把面片縱切一刀，一分為二，然后在切后的面皮中間再縱切一刀，然后疊放在一起，最后橫切成自己喜歡的形狀;
大家應(yīng)該都不知道餛飩皮的家常做法還有那么多吧，那么就趕緊學(xué)著做一些混沌皮，來(lái)制作出上面這些美食吧，特別是涼拌的混沌皮的味道是很不錯(cuò)的，尤其是適合夏天食用，人們?cè)谙奶斓奈缚诙疾皇翘貏e好，吃一些涼拌的食物就能夠很好的開(kāi)胃。
