學(xué)會(huì)了搭配，就想換衣服一樣，不同的搭配會(huì)有不同的感覺(jué)，無(wú)形中增加了衣服的數(shù)量。這就如同飲食一樣，搭配多了，自然飲食的花樣也就多了。今天就來(lái)看一款比較獨(dú)到的菜，涼拌櫻桃蘿卜。
材料
櫻桃蘿卜（可以加入其他蔬菜，黃瓜、彩椒、豆苗、茼蒿、紫甘藍(lán)等等，不過(guò)那樣的話(huà)好像就該叫大拌菜了）老醋、糖（醋和糖1：1）、香油、雞精、鹽
做法
1、櫻桃蘿卜洗凈，蘿卜切片，蘿卜纓切段
2、將所有調(diào)料按口味調(diào)勻
3、用調(diào)料將蘿卜拌勻，撒上炒香的芝麻即可
櫻桃蘿卜是一種小型蘿卜，具有保健功能，有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰等功效，它的葉簇所含營(yíng)養(yǎng)成分更高。蘿卜性甘、涼，味辛，有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。種子中所含的芥子油具有特殊的辛辣味，對(duì)大腸桿菌等有抑制作用。有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、增進(jìn)食欲 、幫助消化的作用。其含有的菜服腦、葫蘆巴堿、膽堿等都有藥用價(jià)值，蘿卜醇提取物有抗菌作用。蘿卜汁液可防止膽結(jié)石形成。所含的粗纖維和木質(zhì)素化合物有抗癌作用。
櫻桃蘿卜不僅好吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也特別的豐富。其實(shí)，別看這么一小點(diǎn)的蔬菜，吃法又很簡(jiǎn)單，但是在餐桌上也絕對(duì)是一道亮麗的風(fēng)景線(xiàn)。在閑暇的時(shí)候，不妨做一道美味而開(kāi)口的涼拌櫻桃蘿卜吧！
