蛋糕是很多人都喜愛(ài)吃的，這樣的食物在口感和外形上的是比較獨(dú)特，而且蛋糕都是以甜為主，因此在吃的時(shí)候，可以放心進(jìn)行，它對(duì)人體各方面沒(méi)有任何的損害，那蛋糕的種類(lèi)比較多，在吃的時(shí)候，也是要適量選擇，那好吃的栗子蛋糕怎么制作呢，這樣的蛋糕制作都是比較簡(jiǎn)單的。
很多人對(duì)好吃的栗子蛋糕制作方法并不是很了解，這樣就需要在制作的時(shí)候，對(duì)它的制作方式進(jìn)行認(rèn)識(shí)，使得制作的時(shí)候，都是能夠輕松的進(jìn)行，在對(duì)人體健康上沒(méi)有任何損害。
好吃的栗子蛋糕做法：
材料
A.低筋面粉200公克，玉米粉40公克，泡打粉5公克，香草粉少許，水170公克，沙拉油170公克，蛋黃190公克，B.蛋白380公克，細(xì)砂糖225公克，塔塔粉10公克，內(nèi)餡：500公克，奶油250公克，白蘭地酒25公克，打發(fā)鮮奶油300公克
做法
1.將材料A中的低筋面粉、玉米粉、泡打粉、香草粉一起篩入鋼盆中，續(xù)將其他材料A依序加入拌勻。
2.將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時(shí)前端1/3處呈彎曲狀的硬性發(fā)泡狀態(tài)。
3.取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩余的2/3作法2再次拌勻。
4.將作法3平均倒入舖好烤盤(pán)紙的烤盤(pán)中，抹平后移入預(yù)熱好的烤箱以上火200℃、下火150℃烘烤約14分鐘。
5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，取出分切成3片(每片約20×40公分)，分別抹上打發(fā)的鮮奶油并捲起成3條40公分長(zhǎng)的蛋糕捲，移入冰箱冷凍約2小時(shí)。
6.將軟化的奶油、栗子餡與白蘭地酒一起放入鋼盆中以慢速攪拌均勻。
7.將作法5取出，表面薄薄抹上一層打發(fā)的鮮奶油，擠上作法6，移入冰箱冷藏約1小時(shí)，取出每條分切為8片即可。
以上就是對(duì)好吃的栗子蛋糕做法詳細(xì)介紹，在對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過(guò)要注意的是，在制作這樣蛋糕的時(shí)候，在食材準(zhǔn)備上，一定要齊全，這樣制作的時(shí)候，才不會(huì)有缺材料的現(xiàn)象，使得制作過(guò)程中能夠順利進(jìn)行。
