湯包可以說(shuō)是我們生活中經(jīng)常會(huì)吃到一種包子，尤其是在早上的時(shí)候，很多人都把湯包作為自己早餐的一個(gè)首要選擇，不僅僅是用方便而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，因?yàn)樗渲械闹饕W料就是豬肉，而主要富含非常高的蛋白質(zhì)還有各種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以說(shuō)湯包已經(jīng)成為了人們?nèi)粘Ｉ钪胁荒軌蛉鄙俚氖澄铩?
一般情況下很多人會(huì)有一個(gè)疑問(wèn)，那就是為什么自己制作的湯包和外面所購(gòu)買的湯包去是不一樣的，這個(gè)時(shí)候你就需要去了解一下，制作方法還要制作的這個(gè)過(guò)程有沒有遵守下面的一些制作原理。
灌湯包做法一
主料：面粉1000克、溫水600克、豬五花肉700克、肉皮凍280克、蟹肉160克、蟹黃、醬油各40克、豬油100克
輔料：料酒6克、香油8克、白糖、蔥花、姜末各5克、精鹽15克、胡椒粉、味精各1克
制作：
1)將面粉加水和勻揉透，放置片刻;
2)豬肉剁成肉茸，蟹肉剁碎，鍋內(nèi)加豬油燒熱，放入蟹肉、蟹黃、姜末煸出蟹油，與肉茸、皮凍、醬油、料酒等調(diào)拌成餡;
3)將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，揪成每50克4個(gè)的面坯，搟成圓皮，加餡捏成提褶包，上蒸籠用旺火蒸10分鐘即可。
上面就是關(guān)于在家制作湯包的一個(gè)方法和整個(gè)步驟，你對(duì)制作湯包非常的感興趣的話，那么就可以多了解這些技巧，相信一定可以給你帶來(lái)不一樣的美味享受而且里面餡料所食用的各種調(diào)料，還能夠自行的去選擇。
