面食是屬于北方的一種主食，在北方地區(qū)，幾乎一日三餐都少不了面食，是隨著南北差異文化的縮短，在南方地區(qū)人們也越來越接受面食，比如說包子或者饅頭等一類，都是生活中經(jīng)常吃，花卷也是屬于其中的一種，那么怎么樣?才能夠制作出比較營養(yǎng)，健康的蒸花卷了一起去了解一下做法。
花卷的樣子比較的奇特亮麗，所以看起來就更容易引起人們的食欲，而且它的熱量屬于比較低的，因此在生活當(dāng)中，并不需要擔(dān)心因為吃花卷而引起肥胖等問題，那么現(xiàn)在就開始動手去做做花卷吧。
食材食譜熱量：106(大卡)
主料
面適量
方法/步驟
1 先把酵母用溫水?dāng)嚢?，最好點糖這樣有益菌繁殖的快，發(fā)面的時間就短些。 酵母在水里溶解3分鐘左右就可以了。五，
2把面粉放入容器里，慢慢加入酵母水，用筷子攪拌成棉絮狀。
3揉成光滑的面團，揉面團的時間越長做出的花卷越白凈越好吃。
4發(fā)面的時候可以把蔥花，火腿腸切好放在盤中待用。
5 面發(fā)好后把面團拿出來放在案板搟成長方形， 撒鹽，抹油， 撒蔥花，火腿。
6然后卷起來，切塊，兩個放在一起擰成花樣。
7 做完后放在鍋里在醒20~30分鐘。
8 醒好后，把鍋放火上蒸。上汽后蒸15分鐘就好了，蒸好后呆2分鐘再打開鍋蓋。
對于面食來講最主要的是一個發(fā)酵的工作，因為發(fā)酵這個過程是很重要的，所以說當(dāng)你想做好一個比較完美的蒸花卷，那么一定要多了解它的一個制作過程，這樣子才能夠讓自己作出更加美味，而且樣子還非常漂亮的花卷，
