馬蹄千層糕大家都不太熟悉陌生，因?yàn)樵谏町?dāng)中這個(gè)高點(diǎn)也是很多人所喜歡吃的，而且馬蹄湯是涼性的，可以很好地幫助我們清熱解毒，預(yù)防各種的流感，是我們保健身體所需要的一種食物，那么你知道馬蹄千層糕是怎么制作而成的嗎?現(xiàn)在就看看下面的詳細(xì)制作方法吧!
美味營(yíng)養(yǎng)又健康的時(shí)候瘦很多人所喜愛(ài)的，但是有的時(shí)候因?yàn)楸仨氃谕饷尜?gòu)買(mǎi)，所以里面的一些添加劑可能就無(wú)法去除掉，但是自己制作的話，為了健康營(yíng)養(yǎng)就可以盡量減少放我一些不利于身體健康的食物。
材料:1斤馬蹄粉，1.5斤糖(紅糖:片糖:白砂糖=1:1:1)做法:
1、將糖加5至6碗水煮成糖水，然后放涼。 (我不喜歡太甜，所以我只用了1.3斤糖;我喜歡深色一點(diǎn)，所以我會(huì)用放多一點(diǎn)紅糖)
2、馬蹄粉加2碗水開(kāi)成漿。然后加入放涼了的糖水，均勻攪拌。
3、用褒湯用的魚(yú)袋將馬蹄水隔渣，(馬蹄粉里太多雜質(zhì)了，我一般都會(huì)隔兩次渣)
4、蒸盤(pán)底抹一層油。
5、隔水蒸，一層層蒸，2至3湯勺一層(視符蒸盤(pán)多大)，每層約蒸5分鐘，中途千萬(wàn)別打開(kāi)蓋。 大約蒸9層，多一層少一層都無(wú)所謂。
6、蒸好后散上一點(diǎn)芝麻就完成了。每年這個(gè)時(shí)候都要做馬蹄糕，大多數(shù)都是用來(lái)送人的，從高中開(kāi)始都做了十年了。心血來(lái)潮，還可以整三色馬蹄糕，底下三層是深褐色原味，中間三層是白色牛奶味，上面三層是淺褐色花生漿味。不過(guò)今年懶，沒(méi)弄三色。 隔過(guò)渣的馬蹄糕會(huì)滑D 一層層隔水蒸
上面就是關(guān)于馬蹄千層糕的一些制作方法和技巧，如果你對(duì)馬蹄千層糕非常的喜愛(ài)的話，那么不妨自己動(dòng)手制作吧!相信你做出來(lái)的馬蹄千層糕，不僅有自己獨(dú)特的味道，而且更利于我們的身體健康，還有各種保健效果。
