銀魚(yú)干的做法有很多種，我們可以采用銀魚(yú)干做出很多菜肴來(lái)，那么我們先要了解一些什么是銀魚(yú)干，銀魚(yú)我們又叫做是海蜒，銀魚(yú)為什么叫做銀魚(yú)呢，就是因?yàn)殂y魚(yú)的外表是銀色的，銀魚(yú)的長(zhǎng)度不長(zhǎng)，一般都在三厘米以?xún)?nèi)。銀魚(yú)的吃法是整條都吃下去的。銀魚(yú)是天然的食物，并且被我們譽(yù)為長(zhǎng)壽食品。
銀魚(yú)除了有很好的味道能做菜外，其實(shí)銀魚(yú)里面是營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，我們可以用銀魚(yú)做出很多食療的菜肴來(lái)，銀魚(yú)能夠起到潤(rùn)肺的功效，銀魚(yú)能調(diào)理我們的脾胃，銀魚(yú)還有利水的功能，那么銀魚(yú)的做法究竟如何。
麻辣銀魚(yú)干
材料
銀魚(yú)干，香炸花生米，蒜頭，醋，糖，醬油
做法
1.將銀魚(yú)在鍋中炸酥脆，撈起瀝干。
2.另起油鍋加熱，將花椒在鍋中炸香.
3.再放入蒜片，爆香。
4.放入干辣椒，爆香。
5.翻炒均勻。
6.倒入醬油，醋，糖，見(jiàn)融化稍滾即可關(guān)火倒入炸好的銀魚(yú)干和香炸花生即可。
小訣竅
最好湯汁多些，浸泡過(guò)的銀魚(yú)干更辣，更好吃。
欖角蒸銀魚(yú)干
銀魚(yú)干，除了用來(lái)煲粥之外，想破頭腦，我才想出用它來(lái)清蒸。這道菜很清淡，不過(guò)還蠻健康的。
材料
銀魚(yú)干，甜椒，蔥，欖角
做法
1.銀魚(yú)干用水浸泡；
2.加入其他材料和鹽，油，醬油等略腌；
3.蒸10分鐘。
上文我們介紹了什么是銀魚(yú)干，我們知道銀魚(yú)是海魚(yú)的一種，銀魚(yú)營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，被我們稱(chēng)為長(zhǎng)壽的食品。上文給出了銀魚(yú)干的幾種做法，相信大家可以參考這些銀魚(yú)干的做法自己在家做出銀魚(yú)為食材的養(yǎng)生菜肴來(lái)。
