對(duì)于腸粉，我想可能有些人是比較了解的，甚至是吃過(guò)的;當(dāng)然還有些人就是不太了解的，甚至都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)呢。沒(méi)關(guān)系，接下來(lái)我就來(lái)告訴大家關(guān)于腸粉的相關(guān)知識(shí)吧。腸粉，顧名思義，就是一種類似于粉皮的食物，腸粉可以分為兩大類，一種是咸的，還有一種當(dāng)然就是甜的了。這兩種腸粉的材料肯定是不一樣的，但是各有千秋。
腸粉中含有蛋白質(zhì)等等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。要想腸粉好吃，還有一個(gè)重要的地方就是要有好的醬汁。那么怎么樣才能有好的醬汁呢?這無(wú)疑是自己做的做好了。好了，下面我就來(lái)告訴大家腸粉醬汁配方吧，請(qǐng)大家聽(tīng)我一一道來(lái)。
步驟1：醬油100㏄、鮮味露1小匙、魚(yú)露、蠔油各1小匙、糖30公克、蔥段/姜片各25公克、蛋白1個(gè)、鹽/鮮雞粉各1/3小匙、糖1/2小匙、沙拉油1小匙
步驟2：辣椒醬
步驟3：淋上熟花生油、生抽、辣醬便成
步驟4：用紅燒排骨或者燉牛腩的湯汁來(lái)制作調(diào)味汁，味道會(huì)更加可口
步驟5：潮汕腸粉的醬油: 生抽，老抽，糖，味精，開(kāi)水各適量，用微波爐加熱溶解
看了上面的文章相信大家對(duì)于腸粉醬汁配方的制作方法已經(jīng)是有所了解了。其實(shí)腸粉醬汁的制作方法并不是很難，需要的就是我們按照步驟一步一步的去做，多一點(diǎn)耐心和信心就好。自己動(dòng)手制作的美食就會(huì)格外有成就感呢。大家看到這里是不是已經(jīng)垂涎欲滴了呢?好了，大家趕緊準(zhǔn)備準(zhǔn)備，動(dòng)手吧。
