豆腐湯含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且制作豆腐湯方法也是比較多，常見(jiàn)制作豆腐湯就是直接放入豆腐，然后在選擇一些調(diào)料，那豆腐湯的制作，也是有著很多不錯(cuò)方法，在食材選擇上，都是有著很多不同，那三文魚豆腐湯是不錯(cuò)之選，三文魚含有的蛋白質(zhì)、氨基酸比較多。
而且三文魚肉的口感獨(dú)特，制作出的豆腐湯也是非常好喝，因此對(duì)三文魚豆腐湯的做法，需要進(jìn)行全面了解，這樣在制作的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，知道該如何制作才好。
三文魚豆腐湯：
材料：三文魚200g、凍豆腐一盒(標(biāo)準(zhǔn)裝)、蛤蜊100g、蝦仁100g、歐芹10g、黑胡椒適量、鹽適量、料酒適量、蒜頭一顆、蔥、花椒。
做法：
1、買一盒老豆腐，提前一天急凍起來(lái)~
2、新鮮三文魚切成中等塊狀，蛤蜊(英國(guó)只有賣去了殼的)洗凈，蝦仁(我買的是easy cook的，所以是有預(yù)先熟的)洗凈備用
3、開火熱鍋，冷油，放入花椒，蒜頭，待油有氣泡冒出后，放入都豆腐，稍微炒一下，加入歐芹，加入水，開火5分鐘后，放入三文魚等海鮮、料酒，再次開火后，放入其他配料，關(guān)火，蓋上蓋子燜煮5分鐘后，嫩白入魚頭豆腐湯的海鮮湯就完成啦，西式的配料，卻沒(méi)有奶油的油膩，清淡爽口~愛(ài)美的你一定喜歡的啦。
以上就是對(duì)三文魚豆腐湯做法一些介紹，在制作這類湯的時(shí)候，按照以上方式進(jìn)行制作最佳，不過(guò)制作三文魚豆腐湯的過(guò)程中，也是要注意火候，這類湯制作的時(shí)候，火候不宜開的太大，否則會(huì)破壞湯的口感，這點(diǎn)是要注意的。
