薯?xiàng)l是很多人喜愛(ài)吃的，尤其是對(duì)年輕人和小孩子，都是非常的喜愛(ài)吃薯?xiàng)l，薯?xiàng)l的制作方法簡(jiǎn)單，但是在對(duì)它選擇的時(shí)候，需要注意要適量的進(jìn)行，不宜吃的太多，否則對(duì)身體也沒(méi)有任何的好處的，它是以油炸為主，所以熱量較高，那紅薯?xiàng)l的做法如何呢，這樣的薯?xiàng)l也受到很多人喜愛(ài)。
很多人對(duì)紅薯?xiàng)l的做法并不是很了解，在選擇這樣薯?xiàng)l的時(shí)候，需要對(duì)它的制作方式進(jìn)行很好的認(rèn)識(shí)，使得制作它的時(shí)候，也是能夠順利的進(jìn)行，這樣吃的時(shí)候，對(duì)身體也不會(huì)有任何的損害。
紅薯?xiàng)l的做法：
材料：紅薯6個(gè)，去皮，切成細(xì)條，橄欖油2湯匙，現(xiàn)磨黑胡椒和鹽適量，辣椒粉半茶匙(可選擇)。
做法：
1.將烤爐預(yù)熱到220度。
2.將紅薯?xiàng)l、油、鹽、胡椒和辣椒粉一起放到一個(gè)塑料袋里，密封后搖混在一起。然后將薯?xiàng)l平鋪在2個(gè)大的烘盤中。薯?xiàng)l只放一層， 不要堆積到一個(gè)烘盤內(nèi)。
3.將薯?xiàng)l在烤爐里烤20分鐘或直到一面金黃。然后翻面再烤20分鐘直到外面變脆里面變軟。烘烤時(shí)間是根據(jù)你切的薯?xiàng)l厚薄程度而定。
炸蕃薯?xiàng)l
材料：中型蕃薯2條，炸油適量，低筋面粉適量，胡椒粉適量。
做法：
1.蕃薯削皮切成長(zhǎng)條備用。
2.熱鍋，放入炸油預(yù)熱至160℃，將作法1的蕃薯?xiàng)l放入鍋中，以中小火將蕃薯?xiàng)l炸3分鐘，炸的時(shí)候不時(shí)翻動(dòng)蕃薯?xiàng)l，使其受熱均勻，再將蕃薯?xiàng)l撈出，瀝干油分，并讓蕃薯?xiàng)l冷卻一下，均勻沾裹上低筋面粉。
3.熱鍋，大火加熱炸油至180℃，再將蕃薯?xiàng)l回鍋炸至金黃酥脆，撈出瀝干油脂，趁熱撒上胡椒粉即可。
以上就是對(duì)紅薯?xiàng)l的做法詳細(xì)介紹，制作它的時(shí)候，選擇以上制作方式最佳之選，不過(guò)要注意的是，在制作紅薯?xiàng)l的過(guò)程中，油溫也是要掌握好，這樣制作后，會(huì)使得它的口感不錯(cuò)，而且吃的時(shí)候，也不會(huì)有太油膩的感覺(jué)。
