炒口蘑是很多人都熟悉的，這樣的制作方法，使得口蘑在口感和營(yíng)養(yǎng)成分上，都是有著很好的保留，口蘑的制作方法比較多，這也因?yàn)樗谑巢拇钆渖嫌兄芏喾绞剑虼酥谱骺谀⒌臅r(shí)候，也是需要注意，它和其他食材搭配的時(shí)候，不能隨意的進(jìn)行，那炒口蘑的做法如何呢?
很多人對(duì)炒口蘑的做法并是不很清楚，這樣的制作方法簡(jiǎn)單，而且步驟也不是很多，下面就詳細(xì)的介紹下，不過(guò)在吃炒口蘑的時(shí)候，需要適量進(jìn)行，這樣利于身體營(yíng)養(yǎng)吸收。
炒口蘑的做法：
炒口蘑
材料
主料：口蘑350克，
調(diào)料：鹽2克，豬油50克，味精1克，豌豆淀粉5克
做法
1.將水發(fā)口蘑洗凈，切成0.2厘米厚的片。
2.炒鍋置火上，放入熟豬油燒熱，下口蘑片煸出香味，放入清湯，加精鹽、味精，燒沸片刻，用濕淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，炒勻后裝盤食用。
鴨肉炒口蘑
材料：鴨脯肉，口磨，姜適量，蒜適量，尖椒適量，鹽適量，生抽適量。
做法：
1.將鴨脯肉切片，用姜、蒜、油、鹽稍微腌制一會(huì)兒。
2.口蘑洗凈對(duì)半切開(kāi)，尖椒切絲。
3.起油鍋，下鴨肉煸炒。
4.當(dāng)鴨肉八成熟的時(shí)候，下口蘑一起炒。
5.沿鍋邊溜點(diǎn)水稍燜，口蘑，鴨肉熟后，下鹽，生抽調(diào)味。
6.上菜了。
以上就是對(duì)炒口蘑的做法詳細(xì)介紹，這些炒口蘑的制作方式，不僅制作起來(lái)簡(jiǎn)單，而且制作的時(shí)候，在步驟上也并不是很復(fù)雜，所以對(duì)它的制作都是可以放心進(jìn)行的，不過(guò)制作前，需要了解的時(shí)候，它的火候不宜太大溲，這樣使得口蘑營(yíng)養(yǎng)有著很好的保留。
