飯團(tuán)的做法大全

飯團(tuán)的做法有很多種，我們可以根據(jù)自己的口味和愛好做出不同的飯團(tuán)來，首先我們明確一下什么是飯團(tuán)吧，相信吃過日本壽司的人肯定對于飯團(tuán)不會陌生，飯團(tuán)是日本的一種食品，飯團(tuán)的主要材料就是米飯，飯團(tuán)我們一般是拿來搭配魚片用的。下文我們一起看看飯團(tuán)的做法大全。

飯團(tuán)的做法有很多種，我們可以做出培根菠菜飯團(tuán)，香松飯團(tuán)以及日式鮮蝦飯團(tuán)等，這些飯團(tuán)的做法都有所不同，但是使用到的食材基本一致，只是由于不同的喜好我們添加多一些配料。

做法一

食材準(zhǔn)備

米飯400克，油條10克，鹵蛋半個，酸菜15克，籮卜干10克，肉松10克，熟白芝麻2克 ，耐熱塑膠袋2個

制作步驟

1.耐熱塑膠袋平放桌面上，放上200克飯，鋪成長方形，再放上炒熟的酸菜、鹵蛋(切對半才放上)再加上一段回鍋過的老油條，由兩側(cè)邊向中間卷包起來即成飯團(tuán)。

2.另一半的飯可包裹炒香的蘿卜干、肉松、白芝麻及老油條，成另一種口味的飯團(tuán)。

3.以竹簽串起即成。

做法二

食材準(zhǔn)備

米飯240克，蛋黃沫10克，洋火腿沫10克，熟白芝麻3克，熟黑芝麻10數(shù)粒，肉松5克，海苔沫2克，鮭香松2克，海苔香松2克，竹簽數(shù)支

制作步驟

1.飯分成8份，每份30克，搓成圓形。

2.分別在飯團(tuán)外面沾上蛋黃沫、洋火腿沫白芝麻或白芝麻中又拌入少許黑芝麻的芝麻、肉松、海苔沫、鮭香松、海苔香松。

做法三

食材準(zhǔn)備

熱飯2碗 肉松適量 壽司醋2湯匙 日式醬油適量

制作步驟

1、把壽司醋注入熱飯內(nèi)拌勻，備用。

2、取保鮮紙一張，在中央放上1/4的飯，在飯中加入肉松，用保鮮紙沿中央收緊，把飯團(tuán)輕輕壓實。

3、取平底鑊下少量油，放入飯團(tuán)后用小火煎，見飯團(tuán)略呈焦黃色，掃上一層醬油，然后反轉(zhuǎn)飯團(tuán)，反復(fù)掃上醬油，直至飯團(tuán)呈金黃色即可

注意事項

飯團(tuán)可用模型壓成三角形、圓形或心形等形狀，餡料也可隨意變化，可包入乳酪、腌蘿卜等。

上文我們介紹了什么是飯團(tuán)，飯團(tuán)一般是出現(xiàn)在日本菜中，飯團(tuán)要搭配魚片才美味好吃，但是現(xiàn)在飯團(tuán)我們已經(jīng)有了很多的改革，我們可以根據(jù)自己的喜好搭配更多的配料，上文也介紹了幾種飯團(tuán)的做法。