吃作為一個(gè)永恒的話題，逐漸上升為潮流，在人與人的交流間，進(jìn)入了一個(gè)又一個(gè)的高潮，并且深刻的影響著人們的生活。時(shí)光軸轉(zhuǎn)到的今天，人們與自然的交流雖沒(méi)有原先的密切，但卻深得祖先們的真?zhèn)鳎队X(jué)足夠靈敏的我們，做出一道道美食也就不在話下了。
雞蛋是一種極為常見(jiàn)的食材，印象中它總以咸食的身份出現(xiàn)在我們的視野之中，然而愛(ài)變換的人們，自然不會(huì)放過(guò)這熟悉的食材，雞蛋牛奶布丁，下面就來(lái)看看雞蛋的華美轉(zhuǎn)變吧，一起來(lái)看其做法。
雞蛋牛奶布丁
材料：果凍粉35公克，細(xì)砂糖53公克，動(dòng)物性鮮奶油178公克，冷開(kāi)水86㏄，牛奶香精粉26公克，奶粉53公克，水614㏄，蛋黃55公克，焦糖液適量
做法：1.將焦糖液煮至琥珀色后，趁熱裝入模型容器中。
2.把果凍粉和細(xì)砂糖放入鋼盆中拌勻。
3.將奶粉、動(dòng)物性鮮奶油、冷開(kāi)水加入作法2中，并以同方向攪拌的方式拌勻。
4.以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見(jiàn)粉的顆粒為止。
5.加入蛋黃于作法4的材料中。
6.以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過(guò)篩撈除泡泡后，裝入作法1的容器中，待涼后放入冰箱中冷藏，直到呈現(xiàn)凝結(jié)狀態(tài)即可。
簡(jiǎn)單食材的搭配，卻可能是非凡的獲得。人們從祖輩那里得來(lái)的經(jīng)驗(yàn)，更加激勵(lì)人們探索，創(chuàng)造出不一樣的世界，時(shí)光轉(zhuǎn)軸中記錄著一張張幸福的畫(huà)面，在每個(gè)食者的臉上蕩漾開(kāi)來(lái)，那是恒古不變的幸福笑臉，在一脈脈相傳中的以延續(xù)。
