對(duì)于知了猴我想大家可能對(duì)于這個(gè)名詞有些人是比較熟悉的，當(dāng)然還些人就是不太明白的了，因?yàn)樗麄儔焊鶅壕蜎]聽說(shuō)過(guò)這個(gè)詞。沒關(guān)系，下面我就來(lái)告訴大家一些關(guān)于知了猴的相關(guān)知識(shí)吧。其實(shí)知了猴就是人們口中常常說(shuō)的金蟬了。對(duì)于金蟬大家應(yīng)該是比較熟悉的吧?早在古代，對(duì)于金蟬就有一定的記載了。
關(guān)于金蟬還有一些名言，成語(yǔ)之類的呢，比如說(shuō)“螳螂捕蟬，黃雀在后”等等。金蟬是大自然眾多昆蟲種類中的一種，通常在夏天出現(xiàn)。通常都是在樹上的，它們會(huì)發(fā)出一些叫聲。其實(shí)金蟬還是可以食用的，下面我就來(lái)告訴大家關(guān)于油炸知了猴的相關(guān)做法吧。
1.主料：活的蟬若蟲150 克。
2.調(diào)料：鹽水700克、花生油100克，精鹽、味精、孜然適量。
一，取適量活的蟬若蟲，下沸水鍋燙死，撈出，去肢，用水泡洗干凈。
二、再用鹽水泡上幾個(gè)小時(shí)或放在鹽水鍋里煮一段時(shí)間。
三，油鍋燒至四成熱后下鍋炸，鍋里加入油，不要太多，加熱，炸至酥脆。
四，等油加熱到六七成時(shí)把金蟬倒入鍋里炒，要不停的翻炒，直到蟬衣變成金黃色時(shí)就差不多了，然后放入細(xì)鹽和味精，孜然，裝盤即成。
另外，也可以先將捉來(lái)的知了猴倒入臉盆中，用水洗去泥沙，再取出干凈的知了猴，撒上一些細(xì)鹽略加腌漬，用竹簽將知了猴穿成串，控干水分，最后放在火爐上烤熟?？臼斓闹撕锍云饋?lái)又香又脆，絕對(duì)是難得的美食。
看了上面的文章相信大家對(duì)于油炸知了猴的做法應(yīng)該是已經(jīng)基本了解了吧?金蟬是一種到了一定時(shí)節(jié)便會(huì)褪去外殼的動(dòng)物，看起來(lái)是不是很有趣呢?大自然的樂(lè)趣真是無(wú)窮無(wú)盡的，難怪法國(guó)大科學(xué)家達(dá)爾文先生會(huì)把世界上的昆蟲都進(jìn)行一定的研究，寫成了一本暢銷書，也是我們作為地球上的一份子都應(yīng)該讀的書籍，叫做《昆蟲記》。
