說(shuō)到熟雞蛋的做法，很多人不禁會(huì)想到鹵蛋。的確，鹵蛋是目前人們平時(shí)吃到的最多的熟雞蛋，但是關(guān)于熟雞蛋的做法還是有很多的。其實(shí)在大家的生活里就有好多，只是很多人平時(shí)的時(shí)候沒(méi)有注意而已。雞蛋是我們平時(shí)經(jīng)常能夠吃到的一種食品，關(guān)于雞蛋的做法很多，這些大家都是知道的。
熟雞蛋是我們平時(shí)吃到機(jī)會(huì)較多的一種雞蛋的吃法，很多人都很喜歡吃熟雞蛋，因?yàn)槭祀u蛋比較香，而且還比較有營(yíng)養(yǎng)，而且熟雞蛋還比較壓餓，這也是很多人喜歡吃熟雞蛋的一個(gè)非常重要的原因。下面就來(lái)具體說(shuō)說(shuō)熟雞蛋的做法。
濃湯海鮮拉面
主料：拉面500g、籽兔250g、白蜆子200g、魚(yú)丸200g、鮮蝦仁150g、熟雞蛋1個(gè)
輔料：金針菇適量、苦菊適量、香菜適量、豬骨濃湯寶1個(gè)、精鹽適量
步驟
1.鍋內(nèi)燒水，水開(kāi)下入白蜆子，蜆子張嘴就可以撈出。煮蜆子的水倒入容器三分之二，鍋底的湯有沙子。
2.把剛剛煮蜆子的水再加一些水燒開(kāi)。
3.水開(kāi)下拉面，濃湯寶。
4.翻動(dòng)幾下下入金針菇。少量精鹽。
5.轉(zhuǎn)中火，依次下入魚(yú)丸，籽兔，苦菊，蝦仁，蜆子。煮大該一分鐘就好了。
6.煮熟的雞蛋切開(kāi)擺到碗里，撒入香菜。
小貼士
海鮮和蔬菜可以隨意自己喜歡的，最喜歡黃蜆子了，可惜今天市場(chǎng)沒(méi)有。樓下的超市拉面也賣(mài)光了，這是細(xì)的手搟面。
豬肉鹵蛋
主料：五花肉500g、熟雞蛋10個(gè)
輔料：生抽適量、老抽適量、冰糖適量、蔥適量、八角適量、花椒適量
步驟
1.熟雞蛋去皮。
2.五花肉洗凈切塊。
3.入鍋中煸至出油。
4.下生抽，老抽，少許冰糖，花椒和八角翻炒勻。
5.加水，下雞蛋和蔥結(jié)，大火煮開(kāi)，小火熬至豬肉軟爛。
小貼士
雞蛋可以直接鹵，但有豬肉一起鹵，雞蛋會(huì)更好吃哦。
當(dāng)然，在大家現(xiàn)實(shí)生活里關(guān)于熟雞蛋的做法還是有很多的，其實(shí)還有一種也是大家比較常見(jiàn)的，那就是茶葉蛋，而且茶葉蛋最近在網(wǎng)絡(luò)上面也是比較火爆的，人們對(duì)于茶葉蛋的討論也在如火如荼地進(jìn)行著。但是茶葉蛋吃多了，對(duì)自己的身體會(huì)產(chǎn)生不利的影響。所以，建議大家平時(shí)還是少吃為好。
