香辣炸雞翅是做雞翅的一種方法。食物只有做出不一樣的款式才能夠吸引到更多的消費(fèi)者去食用它們。所以學(xué)會(huì)這些不同的做法對(duì)我們是非常有益的，只有這樣才能吸收它們的營(yíng)養(yǎng)。香辣炸雞翅對(duì)于一些怕長(zhǎng)胖的人來(lái)說(shuō)還是少食用的好，因?yàn)橛驼ㄊ澄锏闹鞠鄬?duì)其他的食物來(lái)說(shuō)高點(diǎn)。
雞翅的做法有很多種，不同的做法就是為了滿(mǎn)足每個(gè)人不同的口味和需求。所以想要贏得更多人去食用它們最主要的就是去創(chuàng)新和學(xué)習(xí)關(guān)于雞翅的一些做法，當(dāng)你學(xué)會(huì)了它的做法就可以很好的吸收它的營(yíng)養(yǎng)，那么香辣炸雞翅的做法是什么呢?
菜肴名稱(chēng)：香辣炸雞翅
菜肴特征：誘人的香辣氣味，辣味純正清爽，引人食欲;能非常好的襯托出雞肉的香味，辣度偏低，可接受度廣，辣味在口中持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng);注：香辣腌料建議用到油炸美食中，因?yàn)樵跓局行Ч行А２穗人鶎兕?lèi)別炸
主要原料:雞翅中1000克,香辣炸雞腌料20克,超級(jí)炸粉 300克
其他配料:水(冰水或涼水)20克
腌制比例：
炸雞翅、雞腿,料,水,肉=2:10:100
炸雞米花、雞柳,料,水,肉=2.4：30：100
詳細(xì)步驟
注:與右邊圖示一一對(duì)應(yīng)，如缺圖，您可以自己動(dòng)手上傳哦
第1步:雞翅完全解凍后洗凈，備用。
第2步:按比例將腌料與水稱(chēng)量后混拌均勻，再加入到雞翅中，使腌制液與雞翅充分接觸;若有比較結(jié)實(shí)的塑料袋，可將雞翅與腌制液放入袋中，扎緊，用力摔打10～20分鐘，以便入味均勻。
第3步:將雞翅放入冰箱冷藏室中腌制12小時(shí)以上。
第4步:按粉：水=1：1.2～1.3的比例稱(chēng)出100g超級(jí)炸粉、120～130g的冰水，調(diào)漿，備用。
第5步:將腌制好的雞翅上漿后上粉，在掂粉筐中抖掉浮粉后，在175℃的煎炸油中油炸4～5分鐘至金黃成熟即可。
雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過(guò)青椒。對(duì)視力、生長(zhǎng)、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育都是必需的。
適用人群
1.尤其適合老年人和兒童、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人; 2.患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。
食用功效
雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效。
上面介紹了香辣炸雞翅的做法，只有學(xué)會(huì)它的做法我們自己才能夠在需要食用的時(shí)候去食用。我們知道雞翅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的，它含有非常的蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)成分，食用它還可以幫助我們補(bǔ)充體力，還能夠幫助血壓高的人進(jìn)行降壓的工作。所以食用對(duì)我們的身體是很有益的。
