白糖煮雞蛋

我們平時食用雞蛋的方法有很多種，但是我們主要是通過煮雞蛋和炒雞蛋的方法，對白糖煮雞蛋這種制作方法我們應該不是很清楚吧。然而，白糖煮雞蛋這種食物對于我們滋潤皮膚，促進身體營養(yǎng)物質(zhì)的吸收有很大的幫助，希望你們可以好好了解一下這種食物的制作方法和營養(yǎng)價值。

對于文章介紹的白糖煮雞蛋，我們希望大家可以多去了解一些關于它的制作方法，這樣對你們保存食物的營養(yǎng)價值和讓食物更容易被我們?nèi)梭w吸收有很大的幫助，建議你們可以嘗試一下它的做法。

白糖煮雞蛋 皮膚加倍滋潤。和我們平時吃的水煮雞蛋不同，白糖雞蛋是另外一種新奇的吃法。先將開水煮至沸騰，然后再將雞蛋放在開水中煮3分鐘，直至蛋白全熟，蛋黃半生熟。然后敲碎雞蛋一小角，放入少許糖便可以享用。白糖雞蛋與水煮雞蛋同樣都有滋潤作用，經(jīng)常吃可以使皮膚變得又白又滑哦。

糖水荷包蛋被人們視為一種營養(yǎng)價值很高的食品。但雞蛋和白糖同煮，會使蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質(zhì)，不但不容易被人體消化吸收，而且還會對人體產(chǎn)生不良影響。如在雞蛋煮熟后，再加點白糖調(diào)味，還是可以的。

雞蛋與糖可能會因高溫作用生成一種叫糖基賴氨酸的物質(zhì)，破壞了雞蛋中對人體有益的氨基酸成分，而且這種物質(zhì)有凝血作用，進入人體后會造成危害。如需在雞蛋中加糖，應該等稍涼后放入攪拌，味道不減。

雞蛋吃法多種多樣，就營養(yǎng)的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。 由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。

通過文章對白糖煮雞蛋的介紹，你們應該可以了解到這種食物的好處好壞處在哪里了吧。因為雞蛋的營養(yǎng)物質(zhì)含量是非常高的，而且雞蛋所含有的營養(yǎng)物質(zhì)對于正處在身體發(fā)育的小孩子來說，是一種補充營養(yǎng)物質(zhì)所需的好途徑。