豬心是我們生活飲食里面比較常見的一種食材，對于人們來說，這個豬心對于人體的好處是有很多的。今天要和大家說說它的做法就是涼拌豬心這個菜肴。如果你沒有嘗試過的話，一定要動手進行制作一下，這樣你會感覺這道菜肴的味道是很好的，有興趣的可以往下學(xué)習(xí)一下。
涼拌豬心可能很多人并沒有嘗試過是什么味道的，因為很多購買了豬心的做法都是用來燉湯的。今天說的涼拌方法也是很值得大家去嘗試一下的，最好就是自己動手去做。
涼拌豬心
≮功效≯
幫助入眠，消除疲勞。豬心能補益心血，養(yǎng)心安神，有鎮(zhèn)靜及強心的作用;柏子仁性平、味甘，有養(yǎng)心凝神的功效;天麻性平、味甘，有鎮(zhèn)靜安神的功效;當(dāng)歸性溫、味甘微苦，補血活血，是失眠患者很好的食療。
材料
材料：豬心 八角 桂皮 草果 茴香 丁香2顆 花椒 干辣椒段 3個 料酒
調(diào)味料：生抽、鹽、 大蒜 蔥、香油1大匙、花椒油 辣椒油。
做法
1、豬心放入清水中浸泡出血水，切成兩半洗凈血污。
2、鍋中加入清水，放入豬心大火燒開，用勺撇去浮沫，
3、放入各種香料、燉煮1小時。
4、取出放涼后切薄片，蘸食醬汁即可。
上面就是向大家介紹了關(guān)于涼拌豬心的做法知識，相信大家在閱讀的過程中就已經(jīng)被這個菜肴深深的激發(fā)起了自己對美食的一種欲望了。豬心的購買是比較容易的，大家可以到一些大型的超市進行選購。事不宜遲了，馬上動起來。
