西紅柿是一種我們常見(jiàn)的果蔬，我們經(jīng)常用西紅柿來(lái)調(diào)味。在肯德基里吃薯?xiàng)l的時(shí)候也會(huì)用到番茄醬。我國(guó)的番茄產(chǎn)量居于世界前列，不僅供我國(guó)自己食用，每年都有大量的番茄或者番茄醬出口到國(guó)外。西紅柿的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，里面含有豐富的茄紅素，能夠起到美容的效果。
土豆也是我們常見(jiàn)的一種蔬菜，我們把土豆也叫做馬鈴薯或者洋芋，很多人喜歡吃用土豆絲做成的酸辣土豆絲。土豆還可以和各種肉燉在一起食用，那么西紅柿土豆燉牛腩怎么做呢?
食材明細(xì)：
牛腩500g、西紅柿2個(gè)、土豆1個(gè)、料酒適量、蔥姜蒜適量、香葉適量、良姜適量、花椒適量、大料適量、桂皮適量、鹽適量、黃醬適量。
4做法：
1.牛腩500g。
2.切成2cm的塊，放涼水浸泡30分鐘。
3.所有調(diào)味料備好。
4.浸泡的牛肉塊倒掉水，從新加入涼水及兩片姜，上火煮開(kāi)。
5.撇去浮沫，撈出備用。
6.炒鍋放少許油，將所有調(diào)味料煸香。
7.倒入焯好的牛肉塊，翻炒。
8.加入料酒適量。
9.加入黃醬一勺。
10.加入適量涼水。
11.轉(zhuǎn)入電壓力鍋中，燉肉擋燉制。
12.土豆去皮，切塊，西紅柿去皮切丁、洋蔥切塊備用。
13.炒鍋放少許油，放入西紅柿丁及番茄醬小火煸炒。
14.放入土豆、洋蔥翻炒均勻。
15.倒入燉好的牛肉，小火燉制土豆軟爛加入適量鹽即可。
這道好吃的西紅柿土豆燉牛腩制作起來(lái)還是比較容易的，大家有空的時(shí)候就可以去購(gòu)買(mǎi)食材回家自己動(dòng)手制作了。不管是西紅柿還是土豆，都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物，而且這兩種食物中含有的脂肪都非常的低，就算是正在減肥的人吃了也不用擔(dān)心會(huì)長(zhǎng)胖。
