鯉魚(yú)是很多人比較喜愛(ài)吃的，這樣的魚(yú)含有的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪比較多，對(duì)這樣魚(yú)在吃的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行的，它對(duì)人體各方面都是沒(méi)有損害，不過(guò)在吃鯉魚(yú)的時(shí)候，也是要適量的進(jìn)行，這樣魚(yú)吃的時(shí)候不能過(guò)多選擇，否則對(duì)身體也是會(huì)有一些影響，那蒜泥鯉魚(yú)的做法如何呢?
很多人對(duì)蒜泥鯉魚(yú)的做法并不是很清楚，這樣的佳肴在制作上，也是有著很好的方法，而且對(duì)它的制作并不是很難，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)它的制作有著一些了解。
蒜泥鯉魚(yú)的做法:
主料:三道鱗1條
輔料:油適量、鹽適量、香菜適量、辣椒絲適量、清水適量、花椒適量、大料適量、料酒適量、蒜泥一碗醬油適量。
步驟;
1.鯉魚(yú)處理好
2.準(zhǔn)備香菜
3.準(zhǔn)備好辣椒絲
4.魚(yú)脊處切幾刀，放入水中煮。加花椒大料
5.倒入適量料酒煮15~20分鐘
6.煮好后撈出裝盤(pán)
7.1碗蒜泥加入海鮮醬油攪勻
8.將蒜泥均勻的鋪在魚(yú)身上
9.鍋內(nèi)熱稍多一些油，五分熱的時(shí)候倒入辣椒絲，辣椒炒出香味切變酥的時(shí)候關(guān)火
10.將油和辣椒絲澆在魚(yú)身上即可。
11.成品
小貼士:辣椒絲一般超市有賣(mài)，買(mǎi)回的辣椒絲用水洗一下，防止炒的時(shí)候糊。魚(yú)肉不宜煮太長(zhǎng)時(shí)間，以免魚(yú)肉不嫩。蒜泥一定要多多的，這道菜就靠蒜泥出味呢~
以上就是對(duì)蒜泥鯉魚(yú)的做法詳細(xì)介紹，在制作這類(lèi)魚(yú)的時(shí)候，根據(jù)以上方法進(jìn)行最佳，不過(guò)在吃蒜泥鯉魚(yú)的時(shí)候，也是需要適量的選擇，這樣對(duì)身體才不會(huì)有損害，而且吃的似乎，對(duì)身體各方面也是會(huì)有很好的幫助作用。
