海帶是一種含有很多碘元素的海藻，它對(duì)于我們補(bǔ)充一些身體所需的碘元素是比較關(guān)鍵的，特別是小孩子，如果缺碘對(duì)孩子的智商是影響較大的而且會(huì)導(dǎo)致大脖子病的發(fā)生。對(duì)于這種含有比較多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食材，我們不僅要知道它的做法，還要對(duì)于它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收有一定了解才好。
海帶是我們經(jīng)常食用的一種海藻，它在我們的生活中一般都是通過(guò)制作成海帶湯或者咸鮮海帶以及涼拌海帶來(lái)食用的，這樣可以讓那個(gè)海帶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更好的被我們?nèi)梭w吸收，希望你們好好學(xué)習(xí)。
海帶，是海藻類植物之一，是一種在低溫海水中生長(zhǎng)的大型海生褐藻植物。為大葉藻科植物，因其生長(zhǎng)在海水，柔韌似帶而得名。海帶主要是自然生長(zhǎng)，也有人工養(yǎng)殖，多以干制品行銷于市，質(zhì)量以色褐、體短、質(zhì)細(xì)而肥厚者為佳。海帶有“長(zhǎng)壽菜”、“海上之蔬”“含碘冠軍”的美譽(yù)。
咸鮮海帶的做法
1.將牛肉、蒜，洗凈改刀，牛肉中放入蒜末，胡椒粉，醬油腌制。
2.干海帶洗凈，跑發(fā)，切段。
3.鍋中放入少許芝麻油，放入牛肉片炒至片刻，再放入海帶翻炒。
4.待炒出香味放入水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火再煮半個(gè)小時(shí)，加入適量鹽、醬油調(diào)味即可。
涼拌鮮海帶
步驟
1.新鮮海帶，放水里洗一下。
2.用刀切成適當(dāng)大小。
3.放入盤(pán)中備用。
4.大蒜搗成泥，放入盤(pán)中，再加適量食醋，適量食鹽，適量香油，攪拌均勻。
5.這樣攪拌一下就可以了。
鹵味鮮海帶怎么做，如何做鹵味鮮海帶才好吃
1.蔥洗凈切成蔥花;將海帶沖洗干凈，放入鍋中，加入辣椒和鹵味汁200毫升，用大火燒開(kāi)。
2.再放入剩余的調(diào)料(醬油10克、白糖5克、黑醋3克、味精2克、辣椒醬10克)，改用小火煮至海帶條熟透，鹵汁收干后撈出。
3.待海帶冷卻后，切段，放入盤(pán)中。
4.食用時(shí)撒上蔥花和炒熟的芝麻就可以了。
以上是對(duì)于鮮海帶做法的介紹，相信你們應(yīng)該知道鮮海帶的做法有哪些了吧。你們可以根據(jù)自己喜歡的口味是選擇鮮海帶的制作方法。如果喝湯的朋友就可以將鮮海帶制作成海帶湯來(lái)食用，這種做法是比較簡(jiǎn)單的食用方法。
