茶葉蛋在大家的生活中是常常出現(xiàn)的，茶葉蛋中帶有的營(yíng)養(yǎng)成分也是很到的。利用茶葉蛋的做法，可以將茶中的茶多酚物質(zhì)帶到雞蛋里面，融入到雞蛋中，雞蛋中又含有比較高的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，這兩者對(duì)于人體的好處是有很多的。茶多酚可以幫助消化，而蛋白質(zhì)可以幫助補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)。
很多時(shí)候，一些上班的人士或者是上學(xué)的學(xué)生，都喜歡食用這個(gè)茶葉蛋當(dāng)做早餐。其實(shí)茶葉蛋的做法是比較簡(jiǎn)單的，只要大家看完下面的文章之后就知道怎樣去做了。
秘制茶葉蛋
材料
主料：土雞蛋
調(diào)料：生抽，花生油，桂皮，五香粉，紅茶葉，食用鹽
做法
1、將雞蛋放入鍋中，加水(沒(méi)過(guò)雞蛋)煮6—7分鐘，?；鹄鋮s。
2、將冷卻后的雞蛋輕輕敲破蛋殼，有裂痕即可，切勿用力過(guò)猛。
3、再往鍋中加入調(diào)料，放入敲破的雞蛋，水燒開后文火煮1個(gè)小時(shí)即可。
小訣竅
煮好后浸泡12個(gè)小時(shí)風(fēng)味更好。
自制茶葉蛋
材料
主料：雞蛋1000克，茶葉25克，花椒2克，大料5克，桂皮5克，小茴香3克，精鹽10克，醬油50克，蔥10克，姜5克。
做法
(1)煮蛋。將雞蛋放入鋁鍋中，加入清水，用中火逐漸煮熟。然后，把開水倒掉，用涼水急沖，再輕敲蛋殼，使有裂縫。
(2)茶放鋁鍋中放入半鍋清水，用旺火燒開后改用中火，放入雞蛋、精鹽、醬油、蔥段、姜片，把茶葉、花椒、大料、桂皮、小茴香用紗布口袋裝好，放入鍋中，煮約1小時(shí)，起鍋離火，自然晾涼。
(3)放涼后，取出紗布口袋，挑出蔥、姜，將雞蛋連同湯汁一起放入一只干凈的大瓶中，隨吃隨取。
特別提醒：如果不用水，用自家鹵牛肉后剩下的汁來(lái)做，則味更美，更醇。
通過(guò)本篇文章和大家介紹了關(guān)于怎么燒茶葉蛋的一些相關(guān)知識(shí)，相信大家對(duì)茶葉蛋的做法是比較了解的。茶葉蛋帶有的一些好處是我們要去知道的，這樣才能更好的去調(diào)節(jié)自己的身體平衡。這樣簡(jiǎn)單的美味還等什么，動(dòng)手去做起來(lái)。
