海昌魚在我們的生活中也是比較常出現(xiàn)的，因為它的價錢比較的適合大眾，所以很多老百姓都是比較喜歡這個海昌魚的。海昌魚的做法是有很多的，利用怎樣的烹飪方式也是看個人喜愛的口味的。海昌魚的營養(yǎng)也是比較豐富的，包含有充足的蛋白質(zhì)成分，還有多種礦質(zhì)元素，對人體的營養(yǎng)補(bǔ)充很有幫助。
海昌魚的做法是不難的，只要大家肯去認(rèn)真的去學(xué)烹飪的方法也是很容易就學(xué)會的。今天和大家介紹兩種比較簡單的做法，有興趣的朋友們可以往下看看進(jìn)行學(xué)習(xí)。
鯧魚揚(yáng)
蘿卜泥必須瀝掉水份，不過還是必須保有濕潤感。
材料
鯧魚1尾，低筋面粉適量，沙拉油適量，七味粉適量，蔥花適量，出汁200cc，醬油1小匙，味醂2小匙，蘿卜泥100公克
做法
1.將鯧魚切成上下兩片，去骨后再切成小段，撒上少許鹽，再與腌汁一起腌漬5分鐘。
2.將鯧魚瀝除腌汁，表面沾上一層薄薄的低筋面粉后，用中溫油炸熟，盛入盤中備用。
3.將醬汁材料一起用小火煮滾，再淋到鯧魚上，最后撒上七味粉、蔥花即可。
金剛魚籽燒東海鯧魚
材料
東海鯧魚500克，魚籽50克，香芹、蘭花各3克。調(diào)料黃酒30克，蔥白絲、姜各10克，蒜瓣10克，紅辣椒片15克，色拉油50克，老抽20克，醋10克，鹽5克，味精3克，紅醬油15克。
做法
1、東海鯧魚開膛后取出內(nèi)臟洗凈;魚籽洗凈，放入盤中上籠大火蒸5分鐘，取出備用。
2、鍋內(nèi)放入色拉油，燒至五成熱時放入鯧魚小火煎2分鐘，將鯧魚翻過來再用小火煎1分鐘，放入姜、蒜瓣、紅辣椒片中火煸炒1分鐘后撈出，放老抽、醋、紅醬油、黃酒、鹽小火烹香，加入魚籽小火燒5分鐘至鯧魚成熟，放入味精調(diào)味后出鍋裝盤，用蔥白絲、香芹、蘭花點綴即可。
上面就是和大家介紹了海昌魚的做法資料，相信大家在閱讀的時候就已經(jīng)被這個鯧魚激發(fā)自己對于食物的欲望了。美食是每個人都喜歡的，但是自己去制作美食的話，也是一件很快樂的事情，大家有空的話可以自己動手來制作一下的。
