海蜇本質(zhì)來說是一種軟體動(dòng)物，它的外觀是非常顯眼的。但是它還是可以制作成食物讓人們?nèi)ナ秤玫?，因?yàn)樗彩呛幸欢康臓I養(yǎng)價(jià)值。我們?cè)谏钪薪?jīng)常會(huì)食用到類似的食物，就是因?yàn)樗鼈兌紦碛兄鴮?duì)身體有益的營養(yǎng)我們才會(huì)去食用它們。所以掌握住食物的做法才是唯一吸收營養(yǎng)的方法。
不同的制作方法呈現(xiàn)出來的食物狀態(tài)都是不同的，它的營養(yǎng)價(jià)值也是會(huì)發(fā)生變化，一般只要是采用有營養(yǎng)價(jià)值的食物制作出來的食物都是會(huì)側(cè)面的增加食物的營養(yǎng)價(jià)值，從而食用是非常有益健康。那么海蜇的做法有哪些呢?
酸辣海蜇頭
主料:海蜇頭150g
輔料:大蒜3g、芝麻仁一把
調(diào)料:鹽、料酒、姜汁、香醋、紅油、香油、雞精
做法：
1、海蜇頭漂洗干凈泥沙，放清水中浸泡5個(gè)小時(shí)，中間換水兩次，順著蜇瓣切成小片，再用清水洗凈;大蒜去皮洗凈，制成蒜泥。2、鍋內(nèi)添清水，水沸后將海蜇頭放入快速燙一下，撈出用涼開水浸涼。3、海蜇頭加蒜泥、鹽、料酒、姜汁、香醋、紅油、香油、雞精拌勻裝盤，撒上熟芝麻仁即可。
涼拌海蜇
原料：鮮海蜇750克、蒜半頭、鹽半小勺、陳醋1大勺、香油半小勺、味精一點(diǎn)、香菜適量。
做法：
1、海蜇放進(jìn)清水中浸泡和清洗，用清水洗2遍。;2、清洗好的海蜇切成絲(太厚的地方要片開再切絲)，切好的絲放進(jìn)清水中，再清洗2遍(這時(shí)候你嘗嘗，和果凍差不多的口感，啥味道也沒有)。3、香菜洗凈切末，蒜去皮洗凈，蒜臼里放入半小勺鹽，把蒜放進(jìn)去搗碎，然后加入一大勺陳醋。4、一個(gè)大碗里，放入洗凈的海蜇絲，倒入蒜醋汁，加入香油味精，撒上香菜末即可。
香灼海蜇
材料：海蜇絲、大蔥、姜、橄欖油、香油、鹽、糖、醋、醬油、雞精。
做法：
1、海蜇絲用冷開水洗凈，瀝干水分。2、蔥姜切絲，熱鍋熱油，放蔥姜絲，爆香，加少許鹽、糖、醋、醬油調(diào)成酸甜口味，滴香油，最后撒雞精。3、熱油，淋在海蜇絲上，拌均勻即可。
上面介紹了三種制作海蜇的方法，只有學(xué)會(huì)了它的做法才能夠更好的去吸收它帶來的營養(yǎng)價(jià)值。這樣也是為了更好地去體會(huì)它的功效與作用。第一種是酸辣味的海蜇做法，第二種是涼拌海蜇，這種做法可以根據(jù)自己喜好添加味道，最后一種是香灼海蜇，它的營養(yǎng)價(jià)值主要還是體現(xiàn)在海蜇上面。
