泡菜是很多人都喜愛吃的，泡菜的味道獨(dú)特，而且在制作上，也是有著獨(dú)特的方法，因此對(duì)它的選擇，也是需要對(duì)它進(jìn)行很好的了解，這樣在吃的時(shí)候，才不會(huì)危害到自身健康，對(duì)這點(diǎn)也是要進(jìn)行注意的，很多人在選擇它的時(shí)候，都是隨意的亂吃，對(duì)它并不是很了解啊，正宗韓國泡菜的做法如何呢?
對(duì)正宗韓國泡菜的做法如何呢，很多人也不是很清楚，所以在制作它之前，也是需要對(duì)它進(jìn)行很好的了解，這樣對(duì)制作的時(shí)候，才不會(huì)出現(xiàn)一些錯(cuò)誤，下面就詳細(xì)的介紹下。
正宗韓國泡菜的做法：
材料：白菜，韓國辣椒粉，韓國辣椒醬，鹽，小蔥，生牡蠣，水芹菜，蒜，姜，蝦醬，糯米粉，水，白糖，醬油，魚露，蘋果，梨，檸檬
做法：
1.將鹽涂好的辣白菜放在盆中蓋好保鮮膜泄掉水分，大概4-6小時(shí)左右，能看到白菜變小，水分泄掉即可。
2.泄好的白菜用水沖洗干凈，這步很重要，一定要沖洗干凈，要不就太咸。沖洗干凈后擠掉水分。
3.將蘋果，梨去皮用榨汁機(jī)打成糊狀倒入盆中，姜，蒜加少量水也打成糊。
4.榨好的以上東西放入盆中，加辣醬，辣椒粉，大蔥，水芹菜，檸檬汁(別放醋，放檸檬汁)，魚露，蝦醬，白糖，糯米粉，牡蠣攪拌均勻，淡可以加幾滴醬油，估計(jì)不會(huì)淡。太干就加少量的水調(diào)成辣椒糊，味道有點(diǎn)發(fā)甜又點(diǎn)酸。
5.將洗好的白菜，一葉一葉涂抹上辣椒糊，跟鹽浸白菜一樣的做法。
6.請出我的神壇，腌了無數(shù)次的叉燒，泡椒鳳爪，辣白菜，咸鴨蛋的寶壇。買不到合適的，有機(jī)會(huì)買個(gè)陶瓷的。
7.放進(jìn)壇子里，密封，3天后就可以吃了，一周后吃更好，越久越好吃，俺一般晚間就開壇吃一塊了哈。
通過以上介紹，對(duì)正宗韓國泡菜的做法都是有著一些認(rèn)識(shí)，這樣的佳肴受到很多人喜愛，而且它在開胃上，也是有著很好的幫助作用，但是對(duì)它選擇的時(shí)候，也是要適量的吃，尤其是不能空腹選擇，否則也是會(huì)傷害到自身健康。
