孕婦在飲食上是有很多忌口的，如果隨便的吃食物，就會(huì)對(duì)胎兒造成傷害，甚至還可以誘發(fā)流產(chǎn)，雞腳這種食物在餐桌上被稱之為鳳爪，烹飪方法也很多，比如油炸和紅燒以及燉湯等等，雞腳的特點(diǎn)有多皮和多筋以及膠質(zhì)大，多吃可以起到軟化血管的效果，那么孕婦能不能吃雞腳呢?
第一，孕婦能不能吃雞腳呢?雞爪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時(shí)具有美容功效。到目前為止，還沒有任何研究說孕婦不可以吃雞爪，所以，孕婦可以放心大膽的吃雞爪。不過，我們建議孕婦吃雞爪時(shí)，注意不要吃鹵的，或者辛辣的，這些做法的雞爪含添加劑、化學(xué)成分比較多，營(yíng)養(yǎng)素大大流失。孕婦想吃雞爪最好自己做，可以煲湯，特別有營(yíng)養(yǎng)。
第二，如何挑選雞爪?選購(gòu)雞爪時(shí)，要求雞爪的肉皮色澤白亮并且富有光澤，無殘留黃色硬皮;雞爪質(zhì)地緊密，富有彈性，表面微干或略顯濕潤(rùn)且不黏手。如果雞爪色澤暗淡無光，表面發(fā)黏，則表明雞爪存放時(shí)間過久，不宜選購(gòu)。雞爪的儲(chǔ)存方法。雞爪最好趁新鮮制作成菜，一般放冰箱內(nèi)可保鮮1-2天不變質(zhì)。如果需要長(zhǎng)期保存生的雞爪，可把雞爪洗凈，在表面涂抹上少許黃酒，用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存，食用時(shí)取出后自然化凍即可。
孕婦可以吃雞爪。雞爪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白，多吃能軟化血管。同時(shí)，還具有美容功效，膠原蛋白在酶的作用下，能提供皮膚細(xì)胞所需要的透明質(zhì)酸，使皮膚水分充足保持彈性，從而防止皮膚松弛起皺紋。日本科研人員發(fā)現(xiàn)，雞爪中含有四種蛋白質(zhì)成分能夠有效抑制高血壓。雞爪中還富含銅，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。孕婦能吃雞爪，但是要適當(dāng)吃，因?yàn)?，如果孕婦食用了含有激素的雞，會(huì)導(dǎo)致回奶、過度肥胖等。
