大家都知道杏仁是一種營養(yǎng)價值很高的堅果類的食品,是從一些水果的核里面得到的東西.所以說它的營養(yǎng)價值很高,就連藥用價值也不低.而且杏仁還可以分為南杏仁和北杏仁這兩種種類,不過這兩種杏仁雖然在叫法上有所不同,但是除叫法和外形這點之外其他的方面還是相差不大的.
這兩種杏仁的營養(yǎng)就差不多,不管是南杏仁還是北杏仁它們二者在本質(zhì)上都是一樣,營養(yǎng)價值和藥用價值就更加不用多多了,這兩種杏仁所含的營養(yǎng)成分也都是相差無幾,一般人都可以食用.
杏仁是一種養(yǎng)生價值很高的堅果類食物,在中醫(yī)南杏仁更是一種治療疾病的良藥,中醫(yī)常常把南杏仁用來治療一些血液疾病,由其是對于一些有咳嗽不止的患者來說,吃南杏仁更是緩解咳嗽問題的一個最好的方法,同時南杏仁還具有美容,降低膽固醇的作用.可以說南杏仁是一種養(yǎng)生功效很高的食物.
因此日常生活中一定要多吃南杏仁,才能讓身體變得更加的健康,多吃南杏仁你會有一個最直接的發(fā)現(xiàn),那就是你的皮膚變得越來越有光澤了,氣色越來越好了.
1. 補肺
南杏仁比較滋潤,對于補肺有一定的作用.
2. 降低膽固醇
南杏仁含有豐富的黃酮類和多酚類成分,這樣使南杏仁不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險.
3. 美容
南杏仁對于皮膚微循環(huán)起著促進的作用,從而使皮膚變得紅潤光澤.
南杏仁的烹調(diào)方法
南杏仁適宜炒熟或蒸熟或溫油炸制.
南杏仁的食用方法
1. 南杏仁不能夠生食,否則會引起中毒現(xiàn)象.
2. 由于南杏仁脂肪含量高達40%,過多食用會導(dǎo)致肥胖.
3. 南杏仁多數(shù)用于制成粥品或熬成湯羹食用,亦可碾磨成粉末狀制成糊狀,即俗稱的杏仁糊.
當(dāng)把南杏仁磨成粉的時候,還可以用來做成杏仁糊而且吃起來的味道也不錯.南杏仁在某個程度上來說是具有一定的美容養(yǎng)顏的功效的,但是因為不管是南杏仁還是北杏仁它們所含的最多的吃成分是油脂,所以固然可以美容但是吃多了可能容易使人長胖.
