菌類食物是很多人喜愛(ài)吃的，這樣的食物味道獨(dú)特，而且在吃的時(shí)候，對(duì)人體健康也是沒(méi)有任何威脅，那在對(duì)這類食物選擇的時(shí)候，也是需要對(duì)它進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)，使得選擇它的時(shí)候，也是可以放心，滑子菇是不錯(cuò)之選，滑子菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，利于人體各方面發(fā)展。
很多人對(duì)滑子菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不是很清楚，因此在對(duì)這樣菌類食物選擇的時(shí)候，也是需要對(duì)它各方面進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)，這樣在吃的時(shí)候，都是可以放心選擇。
滑子菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,是湯料的美好添加品. 而且附著在滑菇菌傘表面的粘性物質(zhì)是一種核酸，對(duì)保持人體的精力和腦力大有益處，并且還有抑制腫瘤的作用。
滑子菇不僅味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且附著在滑菇菌傘表面的粘性物質(zhì)是一種核酸，對(duì)保持人體的精力和腦力大有益處，并且還有抑制腫瘤的作用。、滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C、煙酸和人體所必須的其它各種氨基酸。據(jù)有關(guān)專家試驗(yàn)，其提取物對(duì)小白鼠s～180和艾氏腹水癌抑制率均為70%。
滑子菇多叢生，菌蓋半圓型，黃褐色，上有一層粘液，菌柄短粗，直徑8--15mm?；幽⑹歉愋?。屬木材腐生菌，利用分解木材、枯草中獲得營(yíng)養(yǎng)，碳是滑子菇的重要養(yǎng)分及能量來(lái)源，目前市場(chǎng)前景看好。
以上就是對(duì)滑子菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值詳細(xì)介紹，在對(duì)它選擇的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，不過(guò)要注意的是，吃滑子菇的時(shí)候，也是要在制作上，注意它的食材搭配，為了使得它的口感獨(dú)特，在制作的時(shí)候，食材搭配也不能選擇的過(guò)于復(fù)雜。
