現(xiàn)在社會，小孩的零食變得五花八門，有時甚至都不知道叫什么名字。其實(shí)，不光是小孩喜歡吃零食，就是一些時尚一族的人，也是特別酷愛零食，那不僅是一種時尚，更是一種生活。所以，零食產(chǎn)業(yè)才可以與日發(fā)展，如火如荼。吃零食不要緊，但是一定要注意營養(yǎng)和健康。
餅干是零食中的一種，可謂是花樣百出。根絕口味的不同可以分為甜的、咸的、五香的等等。根據(jù)制作餅干的食材不同，分為的種類就更多了。現(xiàn)在，我們就著重了解一下巧克力杏仁餅干。
簡介
所屬分類:老少皆宜 烘焙
食材：90克、糖35克、高筋面粉90克、玉米淀粉20克、可可粉8克
配料：仁片35克
工具: 烤箱、電動打蛋器、模具、保鮮膜
口味：甜
制作難度：切墩(初級)
制作時間：30分鐘
做法
1、黃油室溫下放軟，加入糖用電動打蛋器打成羽絨狀乳白色霜狀
2、高筋面粉、玉米淀粉和可可粉混合均勻過篩兩次，加入黃油霜中攪拌均勻，再加入杏仁片攪拌成團(tuán)
3、模具中鋪入保鮮膜，將面團(tuán)放入模具中再蓋上保鮮膜壓實(shí)，放入冰箱冷凍20分鐘
4、將冷凍后的面團(tuán)取出，切成厚0.5厘米，手指長的長條，放入烤盤中備用
5、烤箱190度預(yù)熱，將烤盤放入烤箱上層，烤至上色即可
巧克力是防止心臟病的天然衛(wèi)士。含有豐富的多源苯酚復(fù)合物，這種復(fù)合物對脂肪性物質(zhì)在人體動脈中氧化或積聚起相當(dāng)大的阻止作用。杏仁的營養(yǎng)價值很高。杏仁含有豐富的不飽和脂肪酸，有益于心臟健康;含有維生素E等抗氧化物質(zhì)，能預(yù)防疾病和早衰。
以上，我們可以看出巧克力杏仁餅干不僅可以當(dāng)做休閑娛樂的食品來食用，而且看巧克力和杏仁的功效，這種零食的價值就更加令人刮目相看。所以，在日常的休閑娛樂中，我們可以把這種零售提上臺面，應(yīng)為它的口感，更因?yàn)樗慕】?
