黨參在我們的飲食里面是常常出現(xiàn)的，因?yàn)辄h參對(duì)于人體的功效和作用是很好的，所以大家很喜歡它。一般來(lái)說(shuō)，利用黨參的做法是用來(lái)熬湯，這樣就可以更好的將黨參的營(yíng)養(yǎng)融入到湯里面，讓人體更好的進(jìn)行吸收。黨參主要的功效作用就是可以幫助補(bǔ)中益氣，還有對(duì)身體進(jìn)行滋補(bǔ)的效果。
黨參在飲食里面的食用方法其實(shí)是比較簡(jiǎn)單的，因?yàn)榉椒ê?jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)吸收的越是全面。如果大家對(duì)于這個(gè)黨參的一些烹飪方式并不了解的話可以看看下面的一些介紹。
黨參功效作用：
補(bǔ)中益氣，健脾益肺。用于脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內(nèi)熱消渴。
本品為臨床常用的補(bǔ)氣藥，功能補(bǔ)脾益肺，效近人參而為較弱，適用于各種氣虛不足者，常與黃芪、白術(shù)、山藥等配伍應(yīng)用;如血虛萎黃及慢性出血疾患引起的氣血兩虧的病癥，配補(bǔ)血藥如熟地、當(dāng)歸等。
1.脾肺氣虛證。本品性味甘平，主歸脾肺二經(jīng)，以補(bǔ)脾肺之氣為主要作用。用于中氣不足的體虛倦怠，食少便溏等癥，常與補(bǔ)氣健脾除濕的白術(shù)、茯苓等同用;對(duì)肺氣虧虛的咳嗽氣促，語(yǔ)聲低弱等癥，可與黃芪、蛤蚧等品同用，以補(bǔ)益肺氣，止咳定喘。其補(bǔ)益脾肺之功與人參相似而力較弱，臨床常用以代替古方中的人參，用以治療脾肺氣虛的輕證。
2.氣血兩虛證。本品既能補(bǔ)氣，又能補(bǔ)血，常用于氣虛不能生血，或血虛無(wú)以化氣，而見(jiàn)面色蒼白或萎黃，乏力，頭暈
3.氣津兩傷證。本品對(duì)熱傷氣津之氣短口渴，亦有補(bǔ)氣生津作用，適用于氣津兩傷的輕證，宜與麥冬、五味子等養(yǎng)陰生津之品同用。
此外，本品亦常與解表藥、攻下藥等祛邪藥配伍，用于氣虛外感或里實(shí)熱結(jié)而氣血虧虛等邪實(shí)正虛之證，以扶正祛邪，使攻邪而正氣不傷。
黨參的食用方法：
1、黨參北杏煲豬肺
主 料： 豬肺200克，黨參20克，北杏仁10克。
做 法： 煲湯，調(diào)味飲湯食豬肺。
藥用價(jià)值： 主要治療慢性支氣管炎肺脾氣虛型：咳嗽痰白而稀或泡沫，自汗、氣短、納減、便溏、神疲乏力、聲低懶言，每遇風(fēng)寒咳痰或喘息發(fā)作加重，舌質(zhì)淡，苔白，脈虛。
2，參棗米飯：黨參10g，大棗10個(gè)，糯米150g。先將參、棗洗凈，煎水取汁，另將糯米隔水蒸熟后反扣于碗中，上澆參、棗及其汁液，放入適量白糖。每日可食二次。
上面就是向大家介紹了關(guān)于黨參的功效與作用及食用方法資料，相信大家看完之后對(duì)于這個(gè)黨參的了解會(huì)更深一層。我們?cè)陲嬍持谐３Ｊ秤玫降囊恍┦巢?，我們要懂得它們的一些性質(zhì)，這樣對(duì)于利用就可以有更好的效果。
