提到補鋅，相信很多朋友并不感覺陌生。廣告上經(jīng)常在說鈣鋅同補，雙向吸收，能夠更好地促進少年兒童的生長和發(fā)育。因此補鋅對于未成年人來說是很重要的，如果人體中的鋅元素缺乏時，就會影響腦部的功能，還有影響腦細胞的生長，甚至?xí)绊懼橇?，?dǎo)致發(fā)育不良等。那么到底吃什么食物補鋅呢?
其實鋅元素對于我們的身體來說是重要的一個營養(yǎng)素，只有鋅元素的量足夠了，才能維持更好地幫助維生素的吸收，而且才能維持男性的生精功能等，因此我們在日常生活中應(yīng)該多吃含鋅量高的食物。下面就給大家詳細介紹一下吃什么食物補鋅。
人體內(nèi)的鋅
促進人體的生長發(fā)育：
處于生長發(fā)育期的兒童、青少年如果缺，會導(dǎo)致發(fā)育不良。缺乏嚴重時，將會導(dǎo)致"侏儒癥"和智力發(fā)育不良。鋅是腦細胞生長的關(guān)鍵，缺鋅會影響腦的功能，使腦細胞減少。
維持人體正常食欲：
缺鋅會導(dǎo)致味覺下降，出現(xiàn)厭食、偏食甚至異食。
增強人體免疫力：
鋅元素是免疫器官胸腺發(fā)育的營養(yǎng)素，只有鋅量充足才能有效保證胸腺發(fā)育，正常分化T淋巴細胞，促進細胞免疫功能。
促進傷口和創(chuàng)傷的愈合：
補鋅劑最早被應(yīng)用于臨床就是用來治療皮膚病。
影響維生素A的代謝和正常視覺：
鋅在臨床上表現(xiàn)為對眼睛有益，就是因為鋅有促進維生素A吸收的作用。維生素A的吸收離不開鋅。維生素A平時儲存在肝臟中，當人體需要時，將維生素A輸送到血液中，這個過程是靠鋅來完成“動員”工作的。
維持男性正常的生精功能：鋅元素大量存在于男性睪丸中，參與精子的整個生成、成熟和獲能的過程。男性一旦缺鋅，就會導(dǎo)致精子數(shù)量減少、活力下降、精液液化不良，最終導(dǎo)致男性不育。缺鋅還會導(dǎo)致青少年沒有第二性征出現(xiàn)、不能正常生殖發(fā)育。
調(diào)節(jié)影響大腦生理功能的各種酶及受體：鋅在各種哺乳動物腦的生理調(diào)節(jié)中起著非常重要的作用，在多種酶及受體功能調(diào)節(jié)中不可缺少，還會影響到神經(jīng)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，與強迫癥等精神方面障礙的發(fā)生、發(fā)展具有一定的聯(lián)系。另外鋅與DNA和RNA、蛋白質(zhì)的生物合成密切相關(guān)，當人體內(nèi)鋅缺乏時，可能導(dǎo)致各種不良影響，可能導(dǎo)致情緒不穩(wěn)、多疑、抑郁、情感穩(wěn)定性下降和認知損害。
缺鋅后果：
1.消化功能減退主要表現(xiàn)為食欲不振。缺鋅會影響舌黏膜的功能，從而使味覺敏感度下降，小孩會出現(xiàn)厭食和異食，有的還會出現(xiàn)異食癖。2.反復(fù)出現(xiàn)口腔潰瘍?nèi)变\的寶貝經(jīng)常口腔里長潰瘍，或者舌苔上出現(xiàn)一片片舌黏膜剝脫。3.生長發(fā)育變慢，鋅是人體代謝必需微量元素之一，一旦缺乏就會影響細胞代謝，妨礙生長激素軸的功能。由此，導(dǎo)致生長發(fā)育受到影響，使小孩身材矮小，體重不增。4.免疫力功能降低缺鋅會損害細胞的免疫功能，使小孩容易患感染性疾病，比如經(jīng)常發(fā)生上呼吸道感染、支氣管肺炎、反復(fù)感冒或腹瀉等。5.智能發(fā)育落后缺鋅會使腦細胞中的DNA和蛋白合成發(fā)生障礙，從而影響小孩的智能發(fā)育。鋅有幫助生長發(fā)育、智力發(fā)育、提高免疫力的作用，缺乏鋅會對我們的身體，特別是生長發(fā)育造成嚴重影響，所以，補充足夠的鋅是生長發(fā)育，智力發(fā)育必須的。平時除了飲食要均衡外，別忘了適當補充鋅。
什么食物補鋅
鋅是人體不可缺少的微量元素，補鋅可以促進兒童身體及智力發(fā)育。專家日前進一步指出，年齡為12歲至13歲兒童補鋅最有利于提高其智力，此時補鋅等于補智。鋅元素主要存在于海產(chǎn)品、動物內(nèi)臟中,其它食物里含鋅量很少———水、主食類食物以及孩子們愛吃的蛋類里幾乎都沒有鋅,含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。其中以牡蠣含鋅最為高。據(jù)化驗，動物性食品含鋅量普遍較多，每一百克動物性食品中大約含鋅3—5毫克，并且動物性蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸還能促進鋅的吸收。植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。此外，除了一些日常生活中我們常見的補鋅食物外，如缺鋅比較嚴重或想補鋅更快速些，可以適當?shù)胤靡恍┑鞍卒\類的制劑(如新稀寶)，補鋅會更好些。
通過對海刺參的研究發(fā)現(xiàn)，海刺參中含有豐富的微量元素，鋅就是其中之一。同時，海參中還含有豐富的精氨酸，對食療男性性功能障礙有一定作用。
下面給大家介紹一些含鋅較高的常見食物(mg / 100g食物)：生蠔 71.2，小麥胚粉 23.4，山核桃 12.6，扇貝(鮮) 11.7，口蘑 9.04，香菇(干) 8.47，羊肉(瘦) 6.06，葵花子(炒) 5.91，豬肚 5.78，牛肝 5.01
需要補充鋅的人群可以多吃點上面列舉的食物。
看完了上面關(guān)于吃什么食物補鋅這個問題的詳細答案，相信大家對于這個問題已經(jīng)大致有所認識和了解了。能夠補鋅的食物有很多，生蠔，小麥胚粉，扇貝等等食物，含鋅量都是非常高的。因此處在生長發(fā)育的青少年來說，家長應(yīng)該給他們多吃這些食物，這樣才能有助于他們更加健康成長。
