人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關(guān)?，F(xiàn)實中的很多病人，都是“吃”出來的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預(yù)防疾病。而下面，小編就來介紹一下手工牛肉漢堡這道菜的做法。
1.121碗里倒入20g橄欖油，再放進揉成圓形的面團后把橄欖油均勻涂在面團表面，用濕布蓋住放1-2個小時直到面團體積增加兩倍。
2.212面粉，砂糖，酵母，鹽干攪拌，再倒入打好的雞蛋液和水，攪拌均勻,這時候面團會很稀，很難用手揉面，最好用面包機，廚師機或打蛋器里的揉面棒來揉面，大概揉8分鐘左右，直到面團不再沾到盆里。
3.體積漲兩倍的面團
4.體積漲兩倍后，拿出來，切成8-10塊的球形的小面團，再放進預(yù)熱到27度的烤箱放2個小時，這時面團體積再次膨脹兩三倍。
5.2個小時以后從烤箱拿出面團，并且在面團上面涂上雞蛋液，撒上芝麻，放進預(yù)熱到220度的烤箱中層烤12分鐘左右
6.鍋里放入一勺橄欖油，切碎一個洋蔥放進鍋里炒到顏色透明，下鍋。
7.再放入切成圓形的洋蔥炒到透明，可以的話加入幾勺意大利香醋（balsamic ），炒完下鍋，這是要拼漢堡的時候放上去的。
8.500g絞牛肉加上一個雞蛋再加上剛才炒熟的洋蔥碎，撒上適量鹽和胡椒，攪拌均勻后用手捏成小圓形，鍋里放兩勺橄欖油，開始烤成型的漢堡牛肉餡。
9.牛肉底面熟了再翻過來，熟透以后下鍋，趁熱馬上在上面放上芝士片，以便芝士融化。
10.把烤好的面包切開，放上生菜，牛肉和芝士，放上番茄，再放上步驟7里的炒洋蔥圈，最后用面包蓋上去，按喜好可以在漢堡加上番茄醬哦~。
今天的介紹手工牛肉漢堡就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學會了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
