經(jīng)常有朋友上門做客,而你卻次次帶他們到外面就餐,這是不是很沒有禮貌???更何況,如果能在家里吃會更健康一點。所以,為了友誼為了健康,你得掌握一些做菜的技巧。那么,下面就跟我一起來學(xué)學(xué)如果做好自制外賣醪糟
1.備齊所用原料。
2.12將糯米浸泡24小時。
3.21浸泡24小時后,將糯米洗凈倒入鋪有蒸布的蒸鍋內(nèi),用筷子刨平并插上氣孔。
4.糯米蒸1小時左右。
5.蒸熟后讓糯米自然冷卻到35度左右。
6.1用保鮮膜把容器蓋幾層包嚴(yán)實,保持30度左右的溫度,發(fā)酵24小時。
7.2加入甜酒曲和溫水?dāng)嚢杈鶆颉嚢杈鶆蚝?。把糯米壓實中間留個洞。
8.24小時發(fā)好的醪糟。
9.用35度左右的溫水加白糖攪拌均勻。
10.將糖水倒入醪糟中,蓋上保鮮膜繼續(xù)發(fā)酵12小時。
11.12小時后,多汁甜甜的醪糟就做好了。
有了自制外賣醪糟的完整步驟方法,相信你很快就能完全掌握。到時候,你肯定會為自己的“業(yè)績”而喜不勝收的。