做菜在很多人眼中是那么的簡(jiǎn)單，但是真要自己做了，卻是半點(diǎn)頭緒都沒(méi)有，簡(jiǎn)直無(wú)從下手。要想做好一道菜，方法是關(guān)鍵。下面，小編就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于烤腸包的具體做法。
1.用溫水先把白糖化開(kāi)，倒入酵母靜置一會(huì)。
2.?把酵母水慢慢倒入面粉里，一邊添加一邊用筷子攪拌成無(wú)干粉的絮狀。
3.?把面團(tuán)柔光，蓋上保鮮膜或蓋發(fā)酵。
4.發(fā)好的面團(tuán)。手指粘粉在發(fā)好的面團(tuán)搓個(gè)洞，不回縮，不反彈，面團(tuán)不會(huì)塌陷，洞口不起皺，面團(tuán)內(nèi)部呈蜂窩狀。
5.發(fā)酵好的面團(tuán)取出，在撒有少許干粉的面板上進(jìn)行排氣，搟成長(zhǎng)方形的面皮。
6.切成正方塊狀。
7.烤腸兩根對(duì)半分開(kāi)。
8.把烤腸放在面皮的中間，再把兩個(gè)對(duì)角捏緊。
9.依次做好。
10.做好的烤腸包，放在抹了一層薄油的蒸鍋二次發(fā)酵。用冷水蒸熟。
11.蒸好不要立即開(kāi)蓋，繼續(xù)悶約3-5分鐘后再開(kāi)。
12.簡(jiǎn)單好吃。
烤腸包這道菜做出來(lái)固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻(xiàn)他人，就請(qǐng)趕緊動(dòng)手吧。
