火腿燉肘子的做法

作者:admin1024  時(shí)間:2016-10-25 15:27:53  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

火腿燉肘子的做法,沒有大家想的那么復(fù)雜。先把餐具,調(diào)料準(zhǔn)備好。然后按步驟開始做,記得控制好火候。

火腿燉肘子的做法

1.12準(zhǔn)備材料

2.21將豬肘清洗干凈,焯透后加入少許料酒,放入蔥姜煮熟,脫骨,將肘肉切片

3.香菇洗凈發(fā)好,冬筍洗凈,切片,火腿切片備用

4.將香菇去蒂,把香菇和切好的冬筍加上薄火腿片以及肘片一層層碼號(hào)

5.將燉肘子的湯晾涼后去浮油,過(guò)濾后倒到深盤中,沒過(guò)碼好的食材

6.大火蒸20分鐘,轉(zhuǎn)中火,將食材蒸至酥爛

7.將湯汁潷出

8.放到鍋中調(diào)味,加雞精、香油和彩椒及胡蘿卜碎丁,勾薄芡

9.將調(diào)好的湯汁重新澆到蒸好的食材上即可

有時(shí)候家庭聚會(huì),總是被自己的親人抱怨,不會(huì)做菜,大家沒有口?!,F(xiàn)在不用擔(dān)心,看著上面的步驟,自己趕緊學(xué)習(xí)做一下火腿燉肘子

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