我們經常說的一句話就是病從口入，確實也是。很多疾病就是這樣的，我們平時飲食的不注意，所以我們不能老在外面吃飯，可以自己做飯哦，下面小編就介紹純堿茴香花卷
1.準備全部材料。
2.將面團材料放一起揉成稍硬面團，蓋蓋兒，自然發(fā)酵。
3.面團發(fā)酵至兩倍大。
4.面團發(fā)酵至兩倍大時，放入足量面堿，并充分揉勻。我是直接將堿放入面團中的，如果用熱水將堿面化開在揉入面團中會更容易揉勻；我采用的是揉一會醒一會，反復揉了好幾回。最后揉好的面團聞之不會有酸味，而且用手輕拍面團時會出現砰砰的聲音，便是揉好了。
5.準備一綹茴香。
6.將茴香切碎。
7.揉好的面團稍醒一會（這樣好成型）搟成大的面餅。
8.在面餅上均勻的涂抹一層豆油。
9.灑上花椒粉、孜然粉、精鹽等自己喜歡的調味粉。
10.均勻灑上茴香末。
11.從一邊卷起成一長卷。
12.用刀切成均勻的小劑子。
13.取一劑子如圖中所示拉長并擰起來成花卷。
14.稍醒一會冷水下鍋。
15.大火燒開調中火，15分鐘即可，蒸熟后不要立即開鍋，悶3分鐘，讓鍋自然冷卻，這樣開鍋后花卷才不會回縮。
看完小編對于純堿茴香花卷的詳細介紹，你是否已經垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就這一秒沖到廚房，用你的全心全意做好這道美美的食物。
