做菜不僅是生活的必備技能，還常會樂在其中。其實，做菜的好處還遠不止這些，下面，小編就為您介紹自做剁辣椒的做法，讓你也享受做菜的樂趣。
1.小辣椒買回來，用水洗干凈，去掉蒂。壞掉的挑出來不要。
2.兩只大蒜去掉皮，和辣椒一起拿出去太陽曬干水分，一天時間足夠。
3.把辣椒和大蒜切成碎，粗細自己定就好。（這次我怕傷手，用榨果汁的那個干磨杯打碎的，呵呵）
4.放適量的鹽和油，鹽比平時炒菜的分量多一半，鹽不夠容易壞掉，多了又太咸。
5.攪拌好后放進干凈沒水的瓶子里，扭緊蓋子，放陰涼的地方。大概10天就可以吃了，開蓋后轉(zhuǎn)冰箱冷藏比較好。平時蒸魚頭或者吃泡菜等都可以放一些增加味道呢。
到這里，關(guān)于自做剁辣椒這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進廚房，把它變成現(xiàn)實了。當夢想照進現(xiàn)實的那一刻，必定是星光熠熠的。
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