毛氏紅燒肉的做法

作者:admin1024  時(shí)間:2016-10-25 15:35:37  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

我們有時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個(gè)人特別喜歡做飯,把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好,每一道菜都是自己成功的作品,我們不要總是羨慕別人的才華,其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)的,下面就是關(guān)于毛氏紅燒肉的介紹,自己趕緊開始動(dòng)手吧

毛氏紅燒肉的做法

1.原料

2.鍋內(nèi)倒底油,加少量水后開小火,倒入白糖

3.炒成深褐的糖色備用

4.鍋中燒水,放五花肉焯5分鐘左右

5.焯好的五花肉撈出瀝水

6.另起油鍋先放八角,花椒,香葉

7.放入姜片,蔥段

8.放五花肉翻炒

9.五花肉變色后,倒入糖色炒勻

10.加足量開水,大火燒開

11.轉(zhuǎn)入砂鍋中

12.加蓋中小火燉1小時(shí)左右

13.1小時(shí)后加鹽,糖調(diào)味

14.再燉40分鐘

15.最后轉(zhuǎn)入炒鍋中大火收汁

16.成品

17.成品

喜歡做菜的朋友今天可不容錯(cuò)過小編今天介紹的毛氏紅燒肉,會(huì)勾起你的食欲。不要怕吃胖,偶爾一次沒關(guān)系的,趕快下廚去做一做。

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