從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進(jìn)社會(huì)了，還能夠單獨(dú)做點(diǎn)什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費(fèi)金錢，而且還毀健康。所以，年紀(jì)輕輕的你應(yīng)該學(xué)會(huì)自己做飯。那么，現(xiàn)在就請(qǐng)跟著小編一起來了解一下有關(guān)蓮蓬蝦仁豆腐的做法吧。
1.內(nèi)酯豆腐碾成泥，最好過一遍篩，讓其更細(xì)膩。
2.1放入兩個(gè)蛋清，用打蛋器或者筷子抽打三分鐘左右，讓蛋白和豆腐泥充分的融合。
3.2在豆腐泥中加入鹽、白胡椒粉、淀粉攪勻。
4.1把泡干香菇的水和泡好的海米倒入鍋中待會(huì)兒再兌點(diǎn)白水煮湯用。香菇切碎。
5.2事先泡好干香菇和海米。
6.1把香菇碎放到蝦蓉中放入淀粉、鹽、料酒調(diào)味。
7.2大蝦去皮，挑去蝦線剁成泥。
8.在做蛋糕用的模具中刷入一點(diǎn)油。我用的是硅膠模具，這種模具比金屬的更容易脫模，可以反復(fù)使用，耐高溫。
9.把香菇蝦肉餡團(tuán)成小丸子放在中間。
10.將調(diào)好的豆腐蛋清泥用勺子盛入模具中。
11.豌豆擺在豆腐上。把模具擺放在蒸鍋中，上汽后中大火蒸8分鐘就熟了。
12.蒸蓮蓬豆腐的時(shí)候可以來處理湯，把放了香菇水和海米的湯煮開。放入菜葉子焯熟，把菜葉子和海米放在湯碗的底部。蒸好的豆腐放在上面。湯里調(diào)入一點(diǎn)鹽盛入碗中就可以享用了。
蓮蓬蝦仁豆腐對(duì)于還沒結(jié)婚的人兒最具誘惑力了。所以如果你能盡快學(xué)成，不當(dāng)享受到了不一樣的美味，而且還解決了自己的終身大事。
